Galletas de hojaldre - 5 recetas de cocina

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El hojaldre puede ser a base de levadura o sin levadura. A la hora de elegir entre este tipo de pruebas, debes tener en cuenta el resultado final. El hojaldre de levadura ya preparado suele resultar más esponjoso y aireado. Pero lo fresco es más crujiente. La versión con levadura es más adecuada para productos horneados dulces, mientras que la versión sin levadura es más adecuada para rellenos salados y picantes.

Receta interesante: 1. Descongelar el hojaldre terminado.2. Espolvorea la superficie de trabajo con harina.3. Estirar la masa hasta formar una capa fina de 3-4 mm de espesor.4. Mezclar el azúcar con la canela.5. Espolvorea generosamente la masa con la aromática mezcla dulce. Enrollar ligeramente con un rodillo.6. Dar la vuelta a la masa y repetir el procedimiento.7. Marque el medio de la capa.8. Comience a enrollar la masa en rollos por ambos lados para que los rollos se junten en el medio.9. Cortar la estructura resultante transversalmente en trozos de 7-8 mm de espesor.10. Dale al producto forma de corazón. 11. Sumerge las galletas por un lado en el azúcar con canela.12. Colóquelo en una bandeja para hornear, con el lado espolvoreado hacia arriba.13. Hornee durante unos 10 minutos hasta que se doren.

Consejos útiles:• Para evitar que la masa se rompa durante el funcionamiento, es necesario descongelarla adecuadamente colocándola en el frigorífico.• Si las galletas se untan con yema batida, adquirirán un bonito aspecto durante el proceso de horneado y el polvo se pegará. mejor.