Vol-au-vent alle verdure - Tartellette di pasta sfoglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Vale la pena fare scorta in anticipo di due bicchieri con diametri diversi. Il primo, più grande, realizzeremo la base del vol-au-vent, e il secondo, più piccolo, le sue pareti.

2. PASSO 2

   

   E poi tutto è semplice: non serve stendere la pasta, basta lasciarla scongelare a temperatura ambiente. Prendere l'impasto intero e ritagliare dei cerchi con un bicchiere. Un cerchio pieno va come base di un vol-au-vent, e un cerchio con un foro ritagliato, come una ciambella, va sulle pareti. Uniamo il resto dell'impasto, lo stendiamo e ne ricaviamo nuovamente le pareti.

3. PASSO 3

   

   In una piccola ciotola, sbatti l'uovo con una forchetta.

4. PASSO 4

   

   Posizionare i cerchi di base su un foglio di pergamena adagiato su una teglia. Ricoprire con l'uovo sbattuto.

5. PASSO 5

   

   Metti una ciambella sopra.

6. PASSO 6

   

   Formiamo gli spazi vuoti rimanenti in modo simile.

7. PASSO 7

   

   Preriscaldare il forno a 220 gradi. E cuocere una teglia per circa 12-15 minuti.

8. PASSO 8

   

   Questo è tutto, i vol-au-vent sono pronti, possono essere raffreddati, quindi riempiti con ripieni diversi e serviti. Di solito uso insalate diverse. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

liliyaa

07.10.2023

4.8

Un'altra opzione per riempire i vol-au-vent di sfoglia.

Marianna Kim

07.10.2023

4.8

Gli antipasti caldi in tavola sono sempre un successo. E che spazio per la creatività! Pesce, carne, verdure... I miei preferiti sono i vol-au-vent con funghi fritti e formaggio. Ho aggiunto questa ricetta al mio libro di cucina. Per me un libro di cucina personale è semplicemente una salvezza, amo davvero cucinare, raccolgo ricette diverse, ma le perdo costantemente, dimentico dove le ho messe, ma qui sicuramente non andranno da nessuna parte! Penso anche che sarebbe comodo se fosse possibile spostare una ricetta da una cartella all'altra all'interno di un libro di cucina, ad esempio nel caso in cui per errore si mettesse la ricetta nel posto sbagliato.

LuSey

07.10.2023

4.5

Non c’è dubbio che sia delizioso! Lo metterò in servizio

Elena Belashova

07.10.2023

4.5

Ero così ispirata :) Adoro i prodotti di pasta sfoglia. Mio figlio ed io siamo andati al negozio, abbiamo comprato dell'impasto e dei lombi per il ripieno e lo faremo! Foto delle tappe da parte mia))) È vero, non ho capito bene i bagel, ma ora lo proverò in pratica. Mille grazie all'autore per l'idea. Ragazze, aspettatevi da me delle foto passo passo uno di questi giorni.

Mila

07.10.2023

4.7

CIAO!! Mi piacerebbe dare un'occhiata alle tue ricette.

Elena Belashova

07.10.2023

4.6

Tutto!!! Ho aggiunto delle foto. A mio marito è piaciuto davvero. C'erano molti volovan, curavano i parenti, andavano a visitare e intrattenevano il bambino. Un piatto molto veloce)) Ci abbiamo messo circa 30 minuti, poco più. Il ripieno era composto da insalata con pomodori e petto affumicato. Voglio anche “farcirli” con formaggio, cipolle verdi, aglio e maionese e un po' di marmellata dolce.

Mila

07.10.2023

4.8

Sono contenta che la ricetta ti sia piaciuta e che le foto siano bellissime!