Patate al forno francesi con carne macinata e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 5 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le patate francesi con carne macinata? Preparare gli ingredienti necessari. È adatta qualsiasi carne macinata: maiale, manzo, un misto di maiale e manzo, pollo, tacchino. Puoi usarlo sia acquistato in negozio che fatto in casa. Scegli formaggio di buona qualità, andranno bene sia le varietà a pasta dura che quelle di altro tipo. La cosa principale è che è senza sostituti dei grassi del latte, gustoso e si scioglie bene.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili. Più la fetta sarà sottile, più il piatto risulterà gustoso.

4. PASSO 4

   

   Ungere una teglia (io ho 18*24 cm) con olio vegetale. Disporre tutti i cerchi di patate nella pirofila, sovrapponendoli l'uno all'altro. Salare e pepare leggermente le patate.

5. PASSO 5

   

   Distribuire uniformemente tutta la carne macinata sulle patate. Non c'è bisogno di salare e pepare la carne macinata, perché sopra ci sarà già il formaggio salato e un ripieno che conterrà già sale e pepe.

6. PASSO 6

   

   Cospargere il formaggio grattugiato sopra.

7. PASSO 7

   

   Preparare tutti gli ingredienti necessari per la farcitura. Come fare il ripieno? Puoi utilizzare qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti: può essere un set di spezie già pronto per patate o carne macinata, oppure spezie selezionate separatamente come paprika, aglio secco e varie erbe secche. Io uso solo curry, sale e pepe.

8. PASSO 8

   

   In un bicchiere, unisci latte, panna acida, curry, sale e pepe. Mescolare tutto accuratamente. Puoi usare panna acida con qualsiasi contenuto di grassi. Avevo il 15%.

9. PASSO 9

   

   Versare il composto risultante sulle patate e sulla carne macinata. Cuocete le patate alla francese in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti. Se la superficie dovesse dorarsi e il piatto non fosse ancora pronto, coprite la padella con la carta stagnola.!!! Cercate di non far entrare in contatto la pellicola con lo strato superiore, cioè il formaggio. Altrimenti tutto il formaggio si attaccherà alla pellicola e il vostro piatto rimarrà senza strato di formaggio. Determina la prontezza con un coltello affilato: dovrebbe perforare liberamente lo strato di patate.

10. PASSO 10

    

    Raffreddare leggermente la casseruola finita, quindi tagliarla in porzioni e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

lika7

31.07.2023

4.6

Il piatto è semplicemente di classe! Le patate francesi possono essere cucinate con carne macinata, maiale o pollo.

Aliona

31.07.2023

4.6

Casseruola di patate super francese al forno con carne macinata! Nutriente, gustoso, due in uno, con un delicato ripieno speziato. E la crosta di formaggio sopra è semplicemente fuoco! Un piatto incredibilmente delizioso. Mentre prepari tutti gli strati c'è già piacere e impazienza, anticipazione del gusto di questo capolavoro. Grazie mille all'autore per la ricetta!

Anastasiia

31.07.2023

4.9

Le patate tritate e il formaggio al forno sono un piatto gustoso e soddisfacente che sfamerà tutta la famiglia! Ho fatto le patate in due strati, il che ha influito sui tempi di cottura (se rifaccio questo piatto, farò solo uno strato di patate) Idem per il prossimo visto che voglio friggere un po' la carne macinata con le cipolle in anticipo . Perché il sapore della carne macinata si è rivelato un po' insipido. La crosta di formaggio è venuta benissimo, ma non la aggiungerei subito, ma a circa metà della preparazione del piatto. Buona cucina a tutti!🤗

Nika

31.07.2023

4.8

A dire il vero ho cucinato di fretta, quindi ho fatto tutto velocemente e senza stare attento. Questo è quello che mi è piaciuto della ricetta, perché dopo il lavoro puoi preparare una casseruola così deliziosa molto velocemente e senza problemi. Patate e formaggio francese al forno con carne macinata si sono rivelati molto teneri e succosi, la crosta di formaggio era, in generale, di classe. Quando avete pochissimo tempo per cucinare consiglio a tutti di provare questa ricetta. Ci è piaciuto molto)