Pommes de terre au four avec viande hachée et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 5 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pommes de terre françaises avec de la viande hachée ? Préparez les ingrédients nécessaires. Toute viande hachée convient : porc, bœuf, mélange de porc et de bœuf, poulet, dinde. Vous pouvez l'utiliser soit du commerce, soit fait maison. Choisissez du fromage de bonne qualité, à pâte dure ou d'autres variétés feront l'affaire. L'essentiel est qu'il soit sans substituts de matière grasse laitière, savoureux et fonde bien.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Plus la tranche est fine, plus le plat sera savoureux.

4. ÉTAPE 4

   

   Beurrer un plat allant au four (j'ai 18*24 cm) avec de l'huile végétale. Disposez tous les cercles de pommes de terre dans le plat en les chevauchant. Salez et poivrez légèrement les pommes de terre.

5. ÉTAPE 5

   

   Répartissez uniformément toute la viande hachée sur les pommes de terre. Il n'est pas nécessaire de saler et poivrer la viande hachée, car il y aura déjà du fromage salé dessus et une garniture qui contiendra déjà du sel et du poivre.

6. ÉTAPE 6

   

   Saupoudrer de fromage râpé.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparez tous les ingrédients nécessaires à la garniture. Comment réaliser la garniture ? Vous pouvez utiliser toutes les épices à votre goût : il peut s'agir d'un ensemble d'épices prêt à l'emploi pour pommes de terre ou viande hachée, ou d'épices sélectionnées séparément telles que le paprika, l'ail sec, ainsi que diverses herbes sèches. J'utilise juste du curry, du sel et du poivre.

8. ÉTAPE 8

   

   Dans un verre, mélanger le lait, la crème sure, le curry, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement le tout. Vous pouvez utiliser de la crème sure de n'importe quelle teneur en matières grasses. J'en avais 15%.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez le mélange obtenu sur les pommes de terre et la viande hachée. Cuire les pommes de terre à la française dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 à 45 minutes. Si le dessus est doré et que le plat n'est pas encore prêt, couvrez la poêle de papier d'aluminium.!!! Essayez de ne pas laisser le papier d'aluminium entrer en contact avec la couche supérieure, c'est-à-dire le fromage. Sinon, tout le fromage collera au papier d'aluminium et votre plat se retrouvera sans couche de fromage. Déterminez l'état de préparation avec un couteau bien aiguisé - il doit percer librement la couche de pomme de terre.

10. ÉTAPE 10

    

    Refroidissez légèrement la cocotte finie, puis coupez-la en portions et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

lika7

31.07.2023

4.6

Le plat est tout simplement classe ! Les pommes de terre françaises peuvent être cuisinées avec de la viande hachée, du porc ou du poulet.

Alyona

31.07.2023

4.6

Super cocotte de pommes de terre française au four avec de la viande hachée ! Nourrissant, savoureux, deux en un, avec une délicate garniture épicée. Et la croûte de fromage dessus n'est que du feu ! Un plat incroyablement délicieux. Pendant que vous préparez toutes les couches, il y a déjà du plaisir et de l'impatience, une anticipation du goût de ce chef-d'œuvre. Merci beaucoup à l'auteur pour la recette!

Anastasie

31.07.2023

4.9

Les pommes de terre hachées et le fromage au four sont un plat savoureux et satisfaisant qui nourrira toute la famille ! J'ai fait les pommes de terre en deux couches, ce qui a affecté le temps de cuisson (si je refait ce plat, je ne ferai qu'une seule couche de pommes de terre) Pareil pour la suivante Puisque je veux faire revenir un peu la viande hachée avec des oignons à l'avance . Parce que le goût de la viande hachée s'est avéré un peu fade. La croûte de fromage s’est avérée excellente, mais je ne l’ajouterais pas tout de suite, mais à peu près à mi-préparation du plat. Bonne cuisine à tous !🤗

Nika

31.07.2023

4.8

Pour être honnête, je cuisinais à la hâte, donc je faisais tout rapidement et je ne faisais pas attention. C'est ce que j'ai aimé dans la recette, car après le travail, vous pouvez préparer une cocotte aussi délicieuse très rapidement et sans tracas. Les pommes de terre et le fromage français au four avec de la viande hachée se sont révélés très tendres et juteux, la croûte de fromage était, en général, classe. Lorsqu'on a très peu de temps pour cuisiner, je conseille à tout le monde d'essayer cette recette. Nous avons adoré)