オーブンでマヨネーズをかけたウサギ

手順

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   ウサギの死骸を細かく切ります。ベーキングに必要な量を手に取り、流水でよく洗い流してください。その後、ペーパータオルで乾かします。

2. ステップ 2

   

   少量のマヨネーズと皮をむいてみじん切りにしたニンニクを広々としたボウルに入れます。塩とスパイスを加えます。すべてをよく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   ウサギの部分をマリネに入れて転がし、ソースが均等にかかるようにします。このまま40～50分放置します。

4. ステップ 4

   

   次にグラタン皿を準備します。鍋の底をホイルで覆い、ホイルに植物油を塗ります。

5. ステップ 5

   

   ウサギの部分を用意した鍋に置き、ホイルで覆います。 190度に予熱したオーブンに1.5時間入れます。最後の30分間、ウサギの表面がわずかに茶色になるまで蓋をせずに調理します。焼き上げるととても香ばしい香りが漂います。出来上がったうさぎは温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

夕方

24.12.2023

4.6

私の祖父は若い頃、いつもウサギを飼っていました。私たちの家族では、ウサギのスープが頻繁にテーブルにあり、私はこの料理が大好きでした。時間が経つにつれて、祖父はウサギを飼うことが少なくなり、私が結婚したとき、ウサギを完全に食べるのをやめました。しかし、妊娠中だったので、その味をもう一度思い出したいと思いました。幸いなことに、地元の肉屋には丸ごとの枝肉が売られていることがありました。そして最近、ウサギの一部を冷凍したことを思い出し、レシピが役に立ちました。ニンニク入りマヨネーズは作ったことがないので作ってみました。著者のアドバイスに従って、トマトを追加し、ジャガイモを切りました。レシピをありがとう！ウサギは特別な料理で、私の子供の頃の味です。思い出に浸りました。