Kaninchen in Mayonnaise im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Den Kaninchenkadaver in Stücke schneiden. Nehmen Sie die zum Backen benötigte Menge und spülen Sie sie gut unter fließendem Wasser ab. Anschließend mit einem Papiertuch trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie etwas Mayonnaise und den geschälten und gehackten Knoblauch in eine geräumige Schüssel. Etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Alles gut vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Rollen Sie die Kaninchenstücke in der entstandenen Marinade, sodass sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Lassen Sie es 40-50 Minuten lang so stehen.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie dann Ihre Auflaufform vor. Decken Sie den Boden der Pfanne mit Folie ab und fetten Sie die Folie mit Pflanzenöl ein.

5. SCHRITT 5

   

   Die Kaninchenstücke in die vorbereitete Pfanne legen und mit Folie abdecken. Für 1,5 Stunden in den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen geben. Das Kaninchen in den letzten 30 Minuten ohne Deckel garen, sodass die Oberseite leicht gebräunt ist. Beim Backen entfaltet sich ein sehr verführerisches Aroma. Genießen Sie das fertige Kaninchen, solange es heiß ist. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Abend

24.12.2023

4.6

Als mein Großvater jünger war, hielt er immer Kaninchen. In unserer Familie stand Kaninchenbrühe sehr oft auf dem Tisch und ich war von diesem Gericht einfach begeistert! Mit der Zeit fing mein Großvater an, immer weniger Kaninchen zu halten, und als ich heiratete, hörten wir ganz auf, sie zu essen. Aber da ich schwanger war, wollte ich mich noch einmal an den Geschmack erinnern, zum Glück gab es im örtlichen Fleischkiosk manchmal ganze Kadaver. Und vor kurzem fiel mir ein, dass ich einen Teil des Kaninchens eingefroren hatte und das Rezept sehr praktisch war! Ich habe es noch nie in Mayonnaise mit Knoblauch gemacht, also habe ich beschlossen, es auszuprobieren. Ich habe Tomaten hinzugefügt und Kartoffeln gemäß den Ratschlägen des Autors geschnitten. Danke für das Rezept! Kaninchen ist ein besonderes Gericht, ein Vorgeschmack auf meine Kindheit. Ich stürzte mich in Erinnerungen.