Coniglio in maionese al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Tagliare a pezzi la carcassa del coniglio. Prelevare la quantità necessaria per la cottura e sciacquare bene sotto acqua corrente. Quindi asciugare con un tovagliolo di carta.

2. PASSO 2

   

   Mettete un po' di maionese e l'aglio sbucciato e tritato in una ciotola capiente. Aggiungi un po' di sale e spezie. Mescolare tutto bene.

3. PASSO 3

   

   Arrotolare i pezzi di coniglio nella marinata risultante in modo che siano uniformemente ricoperti dalla salsa. Lasciare riposare così per 40-50 minuti.

4. PASSO 4

   

   Preparate quindi la vostra pirofila. Coprire il fondo della padella con un foglio e ungere il foglio con olio vegetale.

5. PASSO 5

   

   Disporre i pezzi di coniglio nella teglia preparata e coprire con un foglio di alluminio. Mettere in forno preriscaldato a 190 gradi per 1,5 ore. Cuocere il coniglio scoperto per gli ultimi 30 minuti in modo che la parte superiore sia leggermente dorata. Una volta cotta emana un profumo molto invitante. Goditi il ​​coniglio finito finché è caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Sera

24.12.2023

4.6

Quando mio nonno era più piccolo, teneva sempre dei conigli. Nella nostra famiglia il brodo di coniglio era molto spesso in tavola e io adoravo questo piatto! Con il passare del tempo mio nonno ha cominciato a tenere sempre meno conigli e quando mi sono sposato abbiamo smesso del tutto di mangiarli. Ma, essendo incinta, volevo ricordare di nuovo il gusto, fortunatamente a volte c'erano carcasse intere nel chiosco di carne locale. E recentemente mi sono ricordata di aver congelato parte del coniglio e la ricetta mi è tornata utile! Non l’ho mai preparato con maionese e aglio, quindi ho deciso di provarlo. Ho aggiunto i pomodori e tagliato le patate secondo il consiglio dell’autore. Grazie per la ricetta! Il coniglio è un piatto speciale, un assaggio della mia infanzia. Mi sono tuffato nei ricordi.