Coniglio al forno - 17 ricette di cucina

Puoi cucinare un delizioso coniglio al forno utilizzando ricette con foto passo passo di questa categoria. Scegli quello più adatto a te in base al tempo di cottura, alla lista dei prodotti e all'aspetto.

Coniglio al forno

La tenera carne di coniglio si adatta a quasi tutte le ricette: è così gustosa e dietetica. E nelle occasioni speciali il coniglio intero viene cotto al forno per essere servito sulla tavola festiva. La carcassa può essere farcita con cereali, verdure e frutta. Oppure cucinateli circondati da un contorno di patate, cavoli come broccoli, riso o altri cereali. Puoi utilizzare una teglia, un foglio di alluminio, una teglia normale o una forma speciale. Cucinare con salse diverse o asciugare.

Quando si cucina il coniglio al forno è importante assicurarsi che la carne delicata non si secchi o si bruci. Per fare questo, è sufficiente annaffiarlo periodicamente con il succo formato nel processo. Se non hai tempo di stare al fornello, puoi avvolgere la carne nella carta stagnola: non otterrà una crosta dorata, ma diventerà più tenera e morbida.

Prima della cottura si consiglia di immergere la carcassa del coniglio in acqua per eliminare l'odore se vi risulta sgradevole. È sufficiente tenere un coniglio giovane in normale acqua fresca per un'ora e lasciare quello vecchio per diverse ore. Successivamente, la carne può essere marinata. Andrà bene una marinata leggera come l'olio d'oliva con sale e spezie. Questa miscela viene applicata sulla superficie e lasciata per 3-12 ore in frigorifero.

Per esaltare il gusto di un piatto di coniglio al forno, puoi selezionare le spezie adatte ai tuoi gusti. Ma l'abbinamento della sua carne con il basilico è considerato quello di maggior successo.

Risulta molto ben cotto in salsa di panna acida. Ciò richiederà vasi di terracotta separati o grandi piatti profondi. Anche i funghi sembrano deliziosi in questi piatti.

Puoi cuocere il coniglio non solo intero, ma anche tagliato a pezzi di diverse dimensioni. Con questo metodo sono adatte tutte le ricette al forno con carne e verdure.

A proposito, questi piatti sono adatti per le pappe, soprattutto se si prepara la carne senza crosta e più tenera.

Leggi l'articolo Come cucinare deliziose ricette al forno sbagliando ricette. Saranno assicurati risultati garantiti nella preparazione di piatti ideali. Imparerai tutti i segreti e le sottigliezze del tuo forno!