Il coniglio al forno risulta succoso e morbido

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 6 ore

1. PASSO 1

   

   Tritare la carcassa del coniglio in pezzi di media grandezza. Sciacquarlo bene. Quindi asciugare con un tovagliolo di carta. Mettete tutti i pezzi in una ciotola capiente nella quale il coniglio andrà a marinare.

2. PASSO 2

   

   Affinché la carne finita sia tenera e morbida, deve essere marinata. Per fare questo, sbucciare e tritare l'aglio. Aggiungere l'aglio tritato alla carne.

3. PASSO 3

   

   Quindi aggiungere la maionese e la senape. Aggiungi un po 'di sale e spezie alla marinata a piacere.

4. PASSO 4

   

   Mescolare bene il tutto in modo che tutti i pezzi di carne di coniglio siano ricoperti uniformemente dalla marinata. Fai attenzione, poiché il coniglio ha molte ossa affilate che possono ferirti. Coprite la ciotola con un coperchio o una pellicola trasparente e lasciate marinare la carne per 2-4 ore. Più a lungo si marina, più saporita e succosa sarà la carne del piatto finito.

5. PASSO 5

   

   Prima di arrostire la carne, sbucciate e tritate la cipolla. Mescolare la cipolla tritata con la carne.

6. PASSO 6

   

   Disporre tutti i pezzi di coniglio marinato insieme alle cipolle in una pirofila già preparata. Coprite la parte superiore con un foglio di alluminio e mettete la teglia nel forno preriscaldato a 200 gradi per 2 ore. Durante gli ultimi 30 minuti di cottura togliete la pellicola superiore e lasciate rosolare la carne. Servire immediatamente la carne di coniglio finita in tavola come piatto caldo. Se lo desideri, puoi inventare un contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalie M

23.09.2023

4.8

Consiglio di cuocere subito il coniglio con le patate. Sarà un piatto due in uno. Una ricetta pratica.

Natalia M

23.09.2023

4.5

Per cuocere, ho preso il retro e il retro della carcassa. Per cominciare ho messo a bagno la carne di coniglio in acqua fredda per tre ore in modo che uscisse il sangue rimasto e la carne diventasse bianca. Il coniglio non era molto giovane, quindi l'ho lasciato marinare tutta la notte. La maionese ha ammorbidito bene la carne. L'ho cotto per due ore, proprio come nella ricetta. E poi lo abbiamo rosolato un po' senza pellicola. La carne è risultata morbida e succosa. Difficilmente puoi sentire la senape, ma dona un aroma e un gusto gradevoli. Dalle spezie ho aggiunto paprika, prezzemolo secco e pepe nero. Mi piace questo metodo di cottura per la sua semplicità e il minimo tempo di cottura attivo) La carne di coniglio è una carne dietetica ed è particolarmente utile per i bambini. E a tutti, sia adulti che bambini, piace la deliziosa carne al forno. Consiglio questa ricetta alle casalinghe)