Coniglio al forno con verdure al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti.

2. PASSO 2

   

   Si consiglia di immergere leggermente la carne di coniglio in acqua per migliorarne il gusto. Quindi lo tagliamo in porzioni.

3. PASSO 3

   

   Mettere la carne in una ciotola, condire con sale, pepe, spezie, mescolare e lasciare marinare per 30 minuti.

4. PASSO 4

   

   Nel frattempo, le verdure sbucciate devono essere tritate. Patate a fette grandi e carote tagliate a cubetti. Accendete il forno per preriscaldarlo a 180 gradi.

5. PASSO 5

   

   Prendi una forma profonda resistente al calore, metti le verdure mescolate, aggiungi un po 'di sale.

6. PASSO 6

   

   Disporre sopra i pezzi di coniglio marinato. Premere leggermente la carne nelle verdure.

7. PASSO 7

   

   Per condire la panna acida, in una ciotola, mescolare la panna acida, l'aglio tritato, alcune spezie e un bicchiere d'acqua. Mescolare bene.

8. PASSO 8

   

   Versare la panna acida sopra il coniglio e le verdure.

9. PASSO 9

   

   Coprire la teglia con un foglio di alluminio e metterla nel forno. Il piatto cuocerà sotto la pellicola per circa 40 minuti. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 50-60 minuti. Il coniglio risulterà rosolato e avrà una crosta appetitosa. Controllate la cottura perché i forni cuociono diversamente. Questa volta mi è bastato per cuocere il coniglio.

10. PASSO 10

    

    Ed ecco il coniglio finito. L'aroma è semplicemente fantastico!

11. PASSO 11

    

    Servite un pezzo di coniglio, patate e carote e buon appetito! Potete servire questo piatto con un bicchiere di vino rosso. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

arsika

23.08.2023

4.8

Grazie per l'ottima opzione per arrostire il coniglio. Mi è piaciuta l'aggiunta delle patate; è diventato subito un contorno. Conosco una ricetta leggermente diversa. Il coniglio è cotto nella manica, comodo e gustoso.