Lapin au four avec légumes au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les produits.

2. ÉTAPE 2

   

   Il est conseillé de faire tremper un peu la viande de lapin dans l'eau pour en améliorer le goût. Ensuite, nous l'avons coupé en portions.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer la viande dans un bol, assaisonner avec du sel, du poivre, des épices, mélanger et laisser mariner 30 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant ce temps, les légumes pelés doivent être hachés. Pommes de terre en grosses tranches et carottes coupées en cubes. Allumez le four pour préchauffer à 180 degrés.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez une forme résistante à la chaleur, mettez les légumes mélangés, ajoutez un peu de sel.

6. ÉTAPE 6

   

   Disposez dessus les morceaux de lapin marinés. Pressez légèrement la viande dans les légumes.

7. ÉTAPE 7

   

   Pour la vinaigrette à la crème sure, dans un bol, mélanger la crème sure, l'ail haché, quelques épices et un verre d'eau. Remuez bien.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la crème sure sur le lapin et les légumes.

9. ÉTAPE 9

   

   Couvrir le plat de papier d'aluminium et mettre au four. Le plat cuira sous le papier d'aluminium pendant environ 40 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire encore 50 à 60 minutes. Le lapin sera doré et aura une croûte appétissante. Vérifiez la cuisson car les fours cuisent différemment. Ce temps m'a suffi pour cuire le lapin.

10. ÉTAPE 10

    

    Et voici le lapin terminé. L'arôme est tout simplement incroyable !

11. ÉTAPE 11

    

    Servez un morceau de lapin, des pommes de terre et des carottes et dégustez le plat ! Vous pouvez servir ce plat avec un verre de vin rouge. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Arsika

23.08.2023

4.8

Merci pour cette excellente option pour le lapin rôti. J'ai aimé l'ajout de pommes de terre ; c'est immédiatement devenu un plat d'accompagnement. Je connais une recette légèrement différente. Le lapin est cuit dans une manche, pratique et savoureux.