Gebackenes Kaninchen mit Gemüse im Ofen

Name: Gebackenes Kaninchen mit Gemüse im Ofen
Total time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Kaninchen; 1200 g Kartoffel; 300 g Karotte; 200 g Sauerrahm; 2 knoblauchzehen Knoblauch; 200 ml Wasser; schmecken Salz; schmecken Pfeffer; schmecken Trockene Gewürze; 2 esslöffel Pflanzenöl

Ein köstliches Gericht für ein Familienessen! Wenn man über dieses Gericht spricht, fällt der Satz: „Kaninchen sind nicht nur wertvolles Fell ...“ Oh, sie sind auch köstliches Diätfleisch))) Und wenn Sie es in saurer Sahne backen und als Beilage zu Gemüse - Kartoffeln und Karotten. Glauben Sie mir, Sie haben noch nie etwas Leckereres gegessen))

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Naomi Wood

Autor des Rezepts

Kalorien

614Kcal

Eiweiß

39gramm

Fett

44gramm

Kohlenhydrate

39gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

1kg

1200g

300g

200g

2knoblauchzehen

200ml

schmecken

schmecken

schmecken

2esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

SCHRITT 1
Bereiten wir die Produkte vor.
SCHRITT 2
Um den Geschmack zu verbessern, empfiehlt es sich, Kaninchenfleisch etwas in Wasser einzuweichen. Dann schneiden wir es in Portionen.
SCHRITT 3
Das Fleisch in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen, vermischen und 30 Minuten marinieren lassen.
SCHRITT 4
In der Zwischenzeit muss geschältes Gemüse gehackt werden. Kartoffeln in große Scheiben schneiden und Karotten in Würfel schneiden. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen.
SCHRITT 5
Nehmen Sie eine tiefe hitzebeständige Form, geben Sie das gemischte Gemüse hinein und fügen Sie etwas Salz hinzu.
SCHRITT 6
Marinierte Kaninchenstücke darauflegen. Das Fleisch leicht in das Gemüse drücken.
SCHRITT 7
Für das Sauerrahm-Dressing in einer Schüssel Sauerrahm, gehackten Knoblauch, einige Gewürze und ein Glas Wasser vermischen. Gut umrühren.
SCHRITT 8
Sauerrahm über das Kaninchen und das Gemüse gießen.
SCHRITT 9
Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie in den Ofen. Das Gericht gart unter der Folie etwa 40 Minuten lang. Dann die Folie entfernen und weitere 50-60 Minuten backen. Das Kaninchen wird gebräunt und erhält eine appetitliche Kruste. Überprüfen Sie den Gargrad, da Öfen anders backen. Diese Zeit hat mir gereicht, um das Kaninchen zu backen.
SCHRITT 10
Und hier ist das fertige Kaninchen. Der Duft ist einfach unglaublich!
SCHRITT 11
Servieren Sie ein Stück Kaninchen, Kartoffeln und Karotten und genießen Sie das Gericht! Sie können dieses Gericht mit einem Glas Rotwein servieren. Guten Appetit!