Coniglio in umido con verdure e funghi alla birra

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Tagliare la cipolla a semianelli.

2. PASSO 2

   

   Tagliare gli spicchi d'aglio a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Tagliare il peperone a listarelle sottili.

4. PASSO 4

   

   Tagliare i pomodori ad anelli.

5. PASSO 5

   

   Tagliare i funghi a pezzi medi.

6. PASSO 6

   

   Dividete il coniglio in pezzi grandi.

7. PASSO 7

   

   Versare l'olio di semi di girasole in una ciotola per friggere il coniglio.

8. PASSO 8

   

   Friggere il coniglio fino a quando sarà leggermente dorato. Dopo che è fritto, aggiungi sale e spezie.

9. PASSO 9

   

   Quindi aggiungere la cipolla. Mescolare e friggere la cipolla fino a renderla morbida. Successivamente aggiungere anche le spezie e il sale.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere i funghi dopo aver soffritto le cipolle. Mescolate e fate cuocere per una ventina di minuti a fuoco medio, mescolando e facendo evaporare l'umidità che i funghi hanno perso.

11. PASSO 11

    

    Dopo la frittura, versare tutto il contenuto in una pirofila di terracotta.

12. PASSO 12

    

    Aggiungere aglio, pepe, pomodoro. Aggiungi spezie e sale sopra.

13. PASSO 13

    

    Copri tutto con i verdi.

14. PASSO 14

    

    Versare la birra.

15. PASSO 15

    

    Coprite con un coperchio e mettete in forno per un'ora ad una temperatura di centottanta gradi.