Lapin mijoté aux légumes et champignons à la bière

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Coupez l'oignon en demi-anneaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les gousses d'ail en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le poivron en fines lanières.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les tomates en rondelles.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les champignons en morceaux moyens.

6. ÉTAPE 6

   

   Divisez le lapin en gros morceaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez l'huile de tournesol dans un bol pour faire frire le lapin.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites frire le lapin jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Une fois frit, ajoutez du sel et des épices.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez ensuite l'oignon. Remuer et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Après cela, ajoutez également les épices et le sel.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter les champignons après avoir fait revenir les oignons. Remuer et laisser mijoter une vingtaine de minutes à feu moyen en remuant et en évaporant l'humidité perdue par les champignons.

11. ÉTAPE 11

    

    Après la friture, versez tout le contenu dans un plat en argile.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter l'ail, le poivre, la tomate. Ajoutez les épices et le sel par dessus.

13. ÉTAPE 13

    

    Couvrez le tout de verdure.

14. ÉTAPE 14

    

    Versez la bière.

15. ÉTAPE 15

    

    Couvrir avec un couvercle et mettre au four pendant une heure à une température de cent quatre-vingts degrés.