Zuppa di tagliatelle fatta in casa con coniglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Metti il ​​coniglio o il petto in acqua e fai bollire fino a quando diventa tenero.

3. PASSO 3

   

   Mentre la carne cuoce preparate le tagliatelle. Rompere un uovo in una tazza, versare acqua, sale e aggiungere olio vegetale.

4. PASSO 4

   

   L'impasto dovrebbe essere teso.

5. PASSO 5

   

   Stendere l'impasto in una sfoglia sottile.

6. PASSO 6

   

   Tagliare la foglia a listarelle non molto larghe e tagliarla a tagliatelle sottili.

7. PASSO 7

   

   Distribuire le tagliatelle finite su una teglia e asciugarle mentre la carne cuoce. Queste tagliatelle possono essere preparate anche come riserva per altre zuppe. È perfettamente conservato in una borsa di stoffa.

8. PASSO 8

   

   Per la zuppa grattugiare le carote rosse.

9. PASSO 9

   

   Tritare finemente la cipolla.

10. PASSO 10

    

    Sbucciare e tagliare le patate. Buttare tutte le verdure nella padella con la carne quando il coniglio sarà completamente bollito. Aggiungi sale a piacere.

11. PASSO 11

    

    Circa 10 minuti prima che le patate siano completamente cotte, scartare le tagliatelle e aggiustare di nuovo il sale. La zuppa risulta molto aromatica, tenera e sana. Versare la zuppa nelle ciotole e servire. Buon appetito!