Hausgemachte Nudelsuppe mit Kaninchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Legen Sie den Rücken oder die Brust des Kaninchens in Wasser und kochen Sie es, bis es weich ist.

3. SCHRITT 3

   

   Während das Fleisch kocht, bereiten Sie die Nudeln vor. Schlagen Sie ein Ei in eine Tasse, gießen Sie Wasser hinein, salzen Sie und fügen Sie Pflanzenöl hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Der Teig sollte fest sein.

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig zu einem dünnen Blech ausrollen.

6. SCHRITT 6

   

   Das Blatt in nicht sehr breite Streifen schneiden und in dünne Nudeln schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Die fertigen Nudeln auf einem Tablett verteilen und trocknen lassen, während das Fleisch gart. Diese Nudeln können auch als Reserve für andere Suppen zubereitet werden. In einer Stofftasche ist es perfekt verstaut.

8. SCHRITT 8

   

   Für die Suppe die roten Karotten raspeln.

9. SCHRITT 9

   

   Die Zwiebel fein hacken.

10. SCHRITT 10

    

    Kartoffeln schälen und schneiden. Geben Sie das gesamte Gemüse zum Fleisch in die Pfanne, wenn das Kaninchen vollständig gekocht ist. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Ungefähr 10 Minuten bevor die Kartoffeln vollständig gekocht sind, die Nudeln wegwerfen und erneut auf Salz abschmecken. Die Suppe ist sehr aromatisch, zart und gesund. Die Suppe in Schüsseln füllen und servieren. Guten Appetit!