Coniglio al forno in una teglia con patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere un coniglio con patate al forno in una teglia? Preparare tutti gli ingredienti necessari per questo. Tagliare a pezzi la carcassa del coniglio. Sbucciare le patate e le carote e sciacquarle sotto l'acqua corrente per eliminare eventuali tracce di terra.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare i pezzi di carne di coniglio sotto acqua corrente. quindi asciugare con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso.

3. PASSO 3

   

   In una grande ciotola, mescolare la panna acida e l'adjika. Aggiungi un po 'di sale e spezie. Come spezie utilizzo il luppolo suneli e il pepe nero macinato. Amalgamate il tutto e ricoprite la carne di coniglio con il composto ottenuto. Lasciare riposare per un'ora per marinare la carne.

4. PASSO 4

   

   In un'altra ciotola, tagliare le patate a pezzi grossi e aggiungere le carote tagliate a fette. Condire con una piccola quantità di olio vegetale. Aggiungi un po' di sale e spezie a tuo gusto. Mescolata.

5. PASSO 5

   

   Preparare una teglia da forno. Legalo su un lato. Metti dentro patate e carote. Aggiungere poi i pezzi di coniglio insieme alla marinata. Lega la manica sull'altro lato. Praticare 2-4 fori sulla parte superiore con un coltello in modo che il vapore in eccesso possa fuoriuscire.

6. PASSO 6

   

   Adagiare la teglia con tutto il suo contenuto su una teglia o pirofila e infornare, preriscaldata a 180 gradi, cuocere per circa 1,5 ore. Il tempo è approssimativo, usate il vostro forno come guida. Per i forni leggere l'articolo a parte alla fine della ricetta. 15-20 minuti prima della fine della cottura, tagliare la manica e lasciare dorare leggermente la pirofila.

7. PASSO 7

   

   Il coniglio al forno con patate è pronto! Disporre il piatto sui piatti preparati e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Amalia-mamma

14.08.2023

4.5

Davvero gustoso il coniglio avvistato nella manica per questa ricetta, è venuto davvero molto gustoso. Grazie! Ho trovato sul sito un'altra ricetta di successo del coniglio al forno con patate in padella senza maniche. Lo cucino anche con panna acida o maionese.

Natalia M

14.08.2023

5

Mi è stata offerta una carcassa di coniglio, quindi ho deciso di cucinarla subito. Ho scelto una ricetta per il coniglio al forno in una teglia con patate. È comodo, carne e contorno in un unico piatto. Non ho usato il coniglio intero, ho messo le cosce nel congelatore e ho tagliato la carcassa in porzioni. È meglio immergere la carne di coniglio in acqua fredda per diverse ore. Ma non avevo tempo, quindi l’ho tenuto in acqua per un’ora, poi l’ho asciugato e marinato. Non avevo l'adika a portata di mano, quindi l'ho sostituito con il ketchup di kebab, a cui ho aggiunto l'aglio tritato e un po' di peperoncino. L'aglio fresco, mi sembra, dà ancora più sapore). La carne è stata marinata per poco più di tre ore in frigorifero. Ho tagliato le patate e le carote con un coltello riccio a pezzi abbastanza grandi. Il coniglio cuoce a lungo e durante questo tempo le patate devono rimanere intatte. Verdure miste con olio vegetale, paprika e condimento multiuso. Ho cotto tutta questa bellezza per quasi due ore a 190°C. Non ho tagliato la manica, i pezzi di carne erano già rosolati. Il coniglio con le verdure si è rivelato davvero gustoso! La carne era perfettamente imbevuta di marinata e le patate erano imbevute di spezie e succo di carne. Il coniglio è risultato morbido, ma questo dipende anche dall'età dell'animale. Le patate sono rimaste intere e anche le carote. Un piatto sostanzioso meraviglioso!

Natalie M

14.08.2023

4.6

Carne di coniglio straordinaria, tenera e incredibilmente sana! Come sai, i conigli non sono solo pellicce preziose... E quando al mercato mi sono imbattuto in una carcassa di coniglio, sono stato incredibilmente felice. Si avvicinava una vacanza, un incontro di ospiti e volevo cucinare qualcosa di elegante e festoso! Ho preparato un coniglio in una manica da cuocere al forno con panna acida e patate. Ha funzionato. Grazie per la ricetta!

Lavinia

14.08.2023

4.7

Il coniglio nella manica con patate è venuto semplicemente fantastico! degno non solo di una tavola festiva, ma di una tavola festiva REALE!!!

luba60

14.08.2023

5

Gustoso, sano, aromatico. Per qualsiasi vacanza. Un coniglio con patate nella manica al forno risulta tenero e succoso. Ha decorato la nostra tavola festiva e ha sorpreso gli ospiti con il suo gusto ricco. Questo piatto può essere servito con qualsiasi insalata di verdure leggere e condimenti piccanti. È vero, ho apportato delle modifiche e ho messo le patate non nella manica, non nella manica come nella ricetta, ma semplicemente accanto a loro su una teglia in modo che sembrassero cotte.