Kaninchen im Ofen in einer Backhülse mit Kartoffeln
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie backt man ein Kaninchen mit Kartoffeln im Ofen in einer Backhülse? Bereiten Sie hierfür alle notwendigen Zutaten vor. Den Kaninchenkadaver in Stücke schneiden. Kartoffeln und Karotten schälen und unter fließendem Wasser abspülen, um eventuellen Schmutz zu entfernen.
SCHRITT 2
Spülen Sie die Kaninchenfleischstücke unter fließendem Wasser ab. Anschließend mit einem Papiertuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
SCHRITT 3
In einer großen Schüssel Sauerrahm und Adjika vermischen. Fügen Sie etwas Salz und Gewürze hinzu. Als Gewürze verwende ich Suneli-Hopfen und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Alles vermischen und das Kaninchenfleisch mit der resultierenden Mischung bestreichen. Eine Stunde ruhen lassen, um das Fleisch zu marinieren.
SCHRITT 4
In einer anderen Schüssel die Kartoffeln in große Stücke schneiden und die in Scheiben geschnittenen Karotten hinzufügen. Mit etwas Pflanzenöl beträufeln. Fügen Sie je nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzu. Aufsehen.
SCHRITT 5
Bereiten Sie eine Backhülse vor. Binden Sie es auf einer Seite fest. Geben Sie Kartoffeln und Karotten hinein. Dann die Kaninchenstücke zusammen mit der Marinade dazugeben. Binden Sie den Ärmel auf der anderen Seite zusammen. Machen Sie oben mit einem Messer 2-4 Einstiche, damit überschüssiger Dampf entweichen kann.
SCHRITT 6
Die Backhülse mit dem gesamten Inhalt auf ein Backblech oder eine Auflaufform legen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 1,5 Stunden backen. Die angegebene Zeit ist ein Richtwert. Orientieren Sie sich dabei an Ihrem Backofen. Für Öfen lesen Sie den separaten Artikel am Ende des Rezepts. 15-20 Minuten vor Ende des Garvorgangs die Hülse aufschneiden und das Gericht etwas bräunen lassen.
SCHRITT 7
Gebackenes Kaninchen mit Kartoffeln ist fertig! Das Gericht auf vorbereitete Teller legen und servieren. Guten Appetit!
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