Conejo al horno con verduras al horno

¡Un plato delicioso para una cena familiar! Cuando se habla de este plato, surge la frase: "los conejos no sólo son pieles valiosas..." Oh, también son una carne dietética deliciosa))) Y si lo horneas en crema agria y como guarnición con verduras - patatas y zanahorias. Créeme, nunca has comido nada más sabroso))
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Noemí MaderaNoemí Madera
Autora de la receta
Conejo al horno con verduras al horno
Calorías
614Kcal
Proteína
39gramo
Gorda
44gramo
Carbohidratos
39gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 6
1200g
2dientes de ajo
200ml
según tu gusto
según tu gusto
según tu gusto
2cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 3 hora
  1. PASO 1

    PASO 1

    Preparemos los productos.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Es recomendable remojar un poco la carne de conejo en agua para mejorar su sabor. Luego lo cortamos en porciones.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Colocar la carne en un bol, sazonar con sal, pimienta, especias, mezclar y dejar marinar durante 30 minutos.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Mientras tanto, es necesario picar las verduras peladas. Las patatas en rodajas grandes y las zanahorias cortadas en cubos. Enciende el horno para precalentar a 180 grados.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Tome una forma profunda resistente al calor, mezcle las verduras y agregue un poco de sal.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Colocar encima trozos de conejo adobado. Presione ligeramente la carne contra las verduras.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Para el aderezo de crema agria, en un bol mezcle la crema agria, el ajo picado, algunas especias y un vaso de agua. Revuelva bien.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Vierta crema agria sobre el conejo y las verduras.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo en el horno. El plato se cocinará debajo del papel de aluminio durante unos 40 minutos. Luego retire el papel de aluminio y hornee por otros 50-60 minutos. El conejo quedará dorado y tendrá una costra apetitosa. Verifique que esté cocido ya que los hornos hornean de manera diferente. Este tiempo me bastó para hornear el conejo.

  10. PASO 10

    PASO 10

    Y aquí está el conejo terminado. ¡El aroma es simplemente increíble!

  11. PASO 11

    PASO 11

    Sirve un trozo de conejo, patatas y zanahoria y ¡a disfrutar del plato! Puedes servir este plato con una copa de vino tinto. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

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arsika
23.08.2023
4.8
Gracias por la gran opción para asar conejo. Me gustó la adición de patatas.