Albóndigas al horno - 9 recetas de cocina

Las tiernas albóndigas se elaboran con filete de ternera, cerdo, pavo o pollo. Para este plato, puedes tomar carne picada mixta y agregar cebollas y zanahorias. En los días de ayuno, las albóndigas se preparan con pescado, champiñones y cereales hervidos. Para evitar que las albóndigas se deshagan, a la carne picada se le añaden huevos, queso y pan empapado en leche.

La jugosidad de las albóndigas la da una salsa espesa a base de crema agria y pasta de tomate. Para darle sabor, se le añade ajo, hierbas aromáticas y especias. A la salsa se le añaden verduras salteadas, hierbas y hojas de laurel.

Las albóndigas de carne picada son populares en las cocinas holandesa, alemana, danesa y suiza. Se prepara un plato jugoso con salsa aromática con ingredientes asequibles y saludables. Gracias al suave método de tratamiento térmico, los productos son bien digeribles y aptos para menús infantiles.

Recomendaciones:

Las albóndigas se colocan en platos y se vierten con salsa picante.

El plato terminado va bien con pasta, puré de patatas, verduras frescas y guisadas.

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