Shish kebab au four sur des brochettes dans une marinade mayonnaise

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des shish kebab au four sur des brochettes dans une marinade mayonnaise ? Préparons tous les ingrédients nécessaires pour faire un barbecue. Pour ce faire, prenez d'abord un morceau de porc, lavez-le, séchez-le avec du papier absorbant. Coupez ensuite la chair de porc en morceaux de taille moyenne. Pilez légèrement la viande pour la faire mariner rapidement. Placez les morceaux de viande dans un récipient profond.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en grosses rondelles. Nous le transférons à la viande.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez maintenant le vinaigre de table dans un récipient contenant de la viande et des oignons, ajoutez de la mayonnaise, ajoutez une petite quantité d'assaisonnement pour barbecue ou tout autre assaisonnement pour viande à votre goût, salez si nécessaire. Mélangez bien tous les ingrédients, mais avec précaution pour ne pas endommager les rondelles d'oignon. Couvrez le récipient avec la viande, les oignons et les épices avec un couvercle ou un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur. La viande doit être marinée pendant au moins 2 heures.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que le porc marine, faites tremper les bâtonnets de bois dans l'eau pendant au moins 30 minutes. Ceci est fait pour que la viande puisse ensuite être facilement retirée des brochettes. Au bout de 2 heures, sortez le récipient contenant la viande déjà marinée du réfrigérateur. Placer les morceaux de viande avec les rondelles d'oignon sur des brochettes. Placer 4 à 5 morceaux de viande sur chaque brochette.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites frire les brochettes formées dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.

6. ÉTAPE 6

   

   Nous plaçons les brochettes de shish kebab sur un plat allant au four pour les préparer complètement. Laisser mijoter la brochette de porc au four pendant 10-12 minutes à 200°C. Pendant la cuisson, vous pouvez retourner le kebab si vous le souhaitez. Le shish kebab de porc peut être servi avec un plat d'accompagnement ou comme plat séparé avec des légumes frais et du pain pita.