Salchichas rebozadas en un palito

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer salchichas rebozadas en palito? Prepara tu comida. Cualquier embutido servirá, siempre que sea de gran calidad y sabroso. Puedes usar toda harina de maíz o usar una mezcla de trigo y maíz. Lee sobre las propiedades de la harina en el artículo al final de esta receta. El kéfir es adecuado para cualquier contenido de grasa. Agrega sal y azúcar a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Vierta kéfir en un recipiente y vierta refresco en él. Revuelva y deje reposar durante 10 minutos; comenzará una reacción entre ellos, por lo que la masa quedará aireada. Luego vierte agua en el kéfir. Agrega el azúcar y la sal. Lea sobre las complejidades del uso de refrescos en el artículo al final de esta receta.

3. PASO 3

   

   Tamizar la harina y mezclar con soda. Vierta la mezcla en la parte líquida y revuelva. Quizás necesites un poco menos o más de harina, comprueba la consistencia de la masa. Si queda líquido agrega más harina. Si queda demasiado espeso, añade un poco de agua. La masa debe quedar como un kéfir espeso. La masa está lista. Si las salchichas son largas, córtalas por la mitad. Inserta una brocheta de madera en cada uno. Es mejor si se mantienen durante mucho tiempo para sujetarlos al freír.

4. PASO 4

   

   Tome una cacerola, caldero o cacerola con fondo grueso; es importante que el calentamiento sea uniforme. Vierta aceite vegetal para freír en el recipiente seleccionado. Colócalo a fuego medio. Calienta el aceite. Para comprobar si está listo para freír, eche un poco de masa en el aceite; si flota inmediatamente, el aceite está lo suficientemente caliente. Sumerge la salchicha en la masa. Sumérgelo en el aceite y sujétalo un poco por el palito para que la masa agarre y no se pegue al fondo.

5. PASO 5

   

   Mojar y mojar el resto de salchichas de la misma forma. No freír muchas salchichas a la vez para que no interfieran entre sí. Freírlos, girando constantemente los palitos, hasta que estén dorados. Aquí entenderás por qué son convenientes las brochetas largas. Aprenderás a elegir el aceite para freír leyendo el artículo al final de la receta.

6. PASO 6

   

   Retire las salchichas rebozadas terminadas en un palito frito en aceite de la freidora y colóquelas en un plato con una toalla de papel; absorberá el exceso de grasa. Freír todas las salchichas de esta forma.

7. PASO 7

   

   Sirva las salchichas fritas rebozadas con salsa de tomate o mostaza. ¡Buen provecho!