Saucisses en pâte sur bâton

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des saucisses panées sur un bâton ? Préparez votre nourriture. N'importe quelle saucisse fera l'affaire, à condition qu'elle soit de haute qualité et savoureuse. Vous pouvez utiliser toute la farine de maïs ou utiliser un mélange de blé et de maïs. Découvrez les propriétés de la farine dans l'article à la fin de cette recette. Le kéfir convient à toute teneur en matières grasses. Ajoutez du sel et du sucre à votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le kéfir dans un bol, versez-y du soda. Remuer et laisser reposer 10 minutes - une réaction commencera entre eux, grâce à laquelle la pâte sera aérée. Versez ensuite de l'eau dans le kéfir. Ajouter le sucre et le sel. Découvrez les subtilités de l'utilisation du soda dans l'article à la fin de cette recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Tamisez la farine et mélangez avec du soda. Versez le mélange dans la partie liquide et remuez. Vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou plus de farine, vérifiez la consistance de la pâte. S'il reste liquide, ajoutez plus de farine. S'il s'avère trop épais, ajoutez un peu d'eau. La pâte doit ressembler à du kéfir épais. La pâte est prête. Si les saucisses sont longues, coupez-les en deux. Insérez une brochette en bois dans chacun. Il est préférable qu'ils soient tenus longtemps lors de la friture.

4. ÉTAPE 4

   

   Prenez une casserole, un chaudron ou une casserole à fond épais - il est important que le chauffage soit uniforme. Versez l'huile végétale pour la friture dans le récipient sélectionné. Placez-le sur feu moyen. Faites chauffer l'huile. Pour vérifier s'il est prêt à être frit, versez un peu de pâte dans l'huile. Si elle flotte immédiatement, l'huile est suffisamment chaude. Trempez la saucisse dans la pâte. Trempez-le dans l'huile et tenez-le un peu par le bâton pour que la pâte s'accroche et ne colle pas au fond.

5. ÉTAPE 5

   

   Trempez et trempez les autres saucisses de la même manière. Ne faites pas frire plusieurs saucisses à la fois afin qu'elles n'interfèrent pas les unes avec les autres. Faites-les frire en tournant constamment les bâtonnets jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ici, vous comprendrez pourquoi les longues brochettes sont pratiques. Vous apprendrez comment choisir l'huile de friture en lisant l'article en fin de recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez les saucisses panées finies sur un bâton frit dans l'huile de la friteuse et placez-les sur une assiette avec une serviette en papier - elle absorbera l'excès de graisse. Faites frire toutes les saucisses de cette façon.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir les saucisses frites dans une pâte avec du ketchup ou de la moutarde. Bon appétit!