Carne picada rebozada en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír la carne picada rebozada en una sartén? Prepare todos los productos de la lista. Puedes utilizar cualquier carne picada a tu gusto. La carne picada de cerdo, ternera o una mezcla de varios tipos de carne es perfecta. Para la receta, tomé carne de cerdo picada ya preparada.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas y los ajos. Lavar los huevos y secarlos con servilletas de papel.

3. PASO 3

   

   Batir un huevo con la carne picada, agregar sal y pimienta al gusto. En esta etapa, agregue sus especias y condimentos favoritos si lo desea. Picar la cebolla lo más finamente posible o rallarla con dientes grandes.

4. PASO 4

   

   Amasar bien la carne picada y batirla en el fondo del bol o sobre la mesa. Cubra la carne picada con film transparente o una bolsa de plástico y refrigere durante 1-2 horas.

5. PASO 5

   

   Prepara la masa. Para hacer esto, bata dos huevos en un recipiente hondo, agregue la harina y la crema agria. Agrega sal al gusto. Mezclar todo muy bien. Tenga en cuenta que la cantidad de harina puede diferir de la indicada en la receta. Agrega la harina en porciones.

6. PASO 6

   

   Saque la carne picada del refrigerador, vuelva a barrerla y forme pequeñas hamburguesas planas del mismo tamaño.

7. PASO 7

   

   Sumerja las chuletas en la masa por todos lados.

8. PASO 8

   

   Calienta aceite vegetal en una cacerola de fondo grueso. Freír las chuletas a fuego moderado hasta que estén doradas.

9. PASO 9

   

   A continuación, dé la vuelta a las chuletas, reduzca un poco el fuego y cocine bajo la tapa cerrada durante unos 5-7 minutos (hasta que estén completamente cocidas).

10. PASO 10

    

    ¡Listo, sirve caliente!

Comentarios sobre la receta.

elena elena

29.09.2023

4.9

Un plato interesante de carne picada, una alternativa a las chuletas. Puedes hacer brizol con pollo picado.

tatyanochka2022

29.09.2023

4.6

Me interesaba una receta de carne picada rebozada en una sartén.

olgay198108

29.09.2023

5

Buenas chuletas) Quedaron muy jugosas) Una gran idea para cenar))) La llevé a kk))

tatiana

29.09.2023

5

Gracias por otro interesante producto nuevo que decorará mi selección de “CUTLETS”. Muy tentadora: una chuleta sin bollo y hasta rebozada... ¡¡¡SÚPER!!!

Natusik

29.09.2023

4.9

¡La receta es muy buena! ¡Esto es sólo para mi marido! ¡¡¡Delicioso!!!

tatiana

29.09.2023

4.8

Cociné las chuletas rápidamente, las comí rápidamente, pero pensé durante mucho tiempo en publicar el resultado o no. Entonces decidí, no lo era: normalmente mi apariencia es pobre, pero esta vez la calidad se resintió: la masa resultó demasiado líquida y había muy poca en las chuletas (lo tendré en cuenta para el futuro) Pero qué maravilloso proceso de cocción: ya batí la carne picada con facilidad y moldeé chuletas sin esfuerzo, y ahora puedo determinar el espesor requerido de la masa "a ojo". En general, gracias a ti y a tu receta. (Espero no asustar demasiado a todos con esta foto). La receta es realmente genial, porque incluso en esta forma estaba deliciosa.

Ira

29.09.2023

4.7

¡Qué ricas chuletas! ¡Jugoso, tierno, suave! Gracias por el vídeo, gracias a él ahora sé cómo y por qué necesito batir la carne picada. ¡Gracias por la receta!