야채와 닭고기 미트볼을 곁들인 치즈 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   우리의 레시피는 냉동 콜리플라워를 사용했지만, 물론 신선한 버전이 완성된 요리의 맛을 망치지는 않습니다. 가공 치즈는 먼저 냉동실에 넣어야 합니다. 이렇게 하면 작업하기가 더 쉬워집니다.

2. 단계 2

   

   파슬리와 딜을 최대한 잘게 썬다. 이 녹지는 다진 미트볼의 일부가 되므로 매우 작아야 합니다.

3. 단계 3

   

   다진 허브, 계란, 다진 닭고기, 부서진 빵을 한 그릇에 섞습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.

4. 단계 4

   

   균질한 덩어리가 형성될 때까지 재료를 철저히 혼합합니다. 다진 고기가 너무 묽다고 생각되면 빵가루나 밀가루를 더 넣어주세요. 너무 건조하면 물을 조금 추가하세요. 완성된 다진 고기를 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

5. 단계 5

   

   다진 고기를 차갑게 담그는 동안 다른 재료를 준비 할 수 있습니다. 부추는 얇은 고리로, 당근, 셀러리는 얇은 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   감자 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다. 조각의 크기가 너무 크지 않은지 확인하십시오.

7. 단계 7

   

   우리는 큰 양배추 꽃차례를 작은 꽃차례로 나눕니다.

8. 단계 8

   

   냉동 치즈를 작은 입방체로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   다진 고기를 냉장고에 30분 동안 보관한 후 꺼내서 미래 미트볼의 프로토타입인 작은 공을 만듭니다.

10. 단계 10

    

    부드러워질 때까지 식물성 기름에 당근과 셀러리를 볶습니다.

11. 단계 11

    

    당근, 셀러리, 리크를 추가하고 2~3분 더 계속 볶습니다.

12. 단계 12

    

    야채를 튀기는 동시에 냄비에 물을 끓여서 거기에 녹인 치즈를 넣으십시오. 완전히 녹을 때까지 잘 섞은 다음 물이 다시 끓을 때까지 기다리십시오.

13. 단계 13

    

    결과 치즈 국물에 감자와 양배추를 넣으십시오. 다시 끓을 때까지 기다리고 있습니다.

14. 단계 14

    

    감자와 양배추에 튀긴 야채를 추가합니다. 이제 수프에 약간의 소금을 추가할 수 있습니다. 5-7분 동안 모든 것을 요리하세요.

15. 단계 15

    

    지정된 시간이 지나면 팬에 당면을 추가한 다음 한 번에 하나씩 미트볼을 추가합니다. 모든 것을 조심스럽게 섞고 약 12-15분 동안 끓입니다. 완성된 요리에 소금과 후추로 맛을 냅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알렉산드르198

28.08.2023

5

아 예)) 이 수프는 정말 맛있습니다.)) 특히 이 닭고기 미트볼)) 할머니는 어렸을 때 항상 저를 위해 그것을 준비하셨습니다.)) 음, 저뿐만 아니라 모든 사람을 위해)) 그리고 그들은 항상 너무 행복했습니다)) 더 많은 사워 크림 그 안에))) 일반적으로 맛있습니다)) 한 번에 여러 인분을 먹을 수 있습니다 !! 우리 가족 모두가 그를 사랑합니다))

Nat27

28.08.2023

4.7

으으음, 맛있어! 내가 꼭 끓여줄게! 그리고 KK에는 이런 게 딱 하나 있었어

단 것을 좋아하는 어머니

28.08.2023

5

언제 한번 요리해 보도록 할게요. 제품 조합이 너무 맘에 들었어요!

오레스틱

28.08.2023

5

아주 쉽고 맛있는 수프, 레시피 정말 감사합니다...

니나

28.08.2023

4.7

안녕하세요. 12인분에 물을 얼마나 넣어야 하는지 알려주실 수 있나요?

니나

28.08.2023

4.8

감사합니다. 하지만 모든 것이 그램 단위라면 조리법에 따라 모든 것을 요리하는 것을 좋아하는데 왜 눈으로 물을 사용합니까? 물을 얼마나 첨가했는지 눈으로 적어주세요.)