콜리플라워 요리 - 117 요리 레시피

정원사는 알고 있습니다. 식물은 확실히 꽃을 피울 것이며, 임무는 이 단계를 방지하고 개화를 방지하며 제 시간에 과일을 따는 것입니다. 그렇지 않으면 먹을 수 없습니다. 기본적으로 우리는 개봉되지 않은 꽃차례를 먹습니다. 그리고 사육자들의 노력 덕분에 머리는 흰색뿐 아니라 주황색, 녹색, 보라색도 갖게 되었습니다. 정말 밝은 샐러드가 될 것입니다. 콜리플라워는 또한 수프, 캐서롤, 야채 스튜를 준비하고 겨울용 통조림으로 만들고 냉동하는 데에도 사용됩니다. 열처리 시간은 최소입니다. 오븐에서 빵 껍질이 갈색이 될 때까지 끓는 물에서 2~3분 동안 마지막으로 준비 중인 요리에 추가합니다. 미식가를 위한 흥미로운 발견: 녹색 잎도 먹을 수 있습니다. 습관적으로 많은 주부들이 상판을 버립니다. 그리고 헛된 것도 맛있습니다. 조리 방법은 콜리플라워 조리법과 동일합니다. 반죽에 튀기거나, 삶거나, 끓이거나, 굽거나, 채소 대신 사용할 수 있습니다. 콜리플라워도 과염이 불가능하기 때문에 좋습니다. 끓는 물 냄비에 소금 반 팩을 부어도 머리가 최적의 부분을 흡수합니다. 그러나 우리는 고려해야합니다 : 삶은 양배추 머리의 칼로리 함량은 100g 당 30Kcal에서 180Kcal로 6 배 증가합니다.