콜리플라워와 감자를 곁들인 야채 수프

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   콜리플라워와 감자로 야채 수프를 요리하는 방법? 나열된 모든 제품을 준비하십시오. 저는 닭육수로 국물을 끓였는데, 야채육수나 일반 물로 만드셔도 됩니다. 육수를 사용해도 됩니다. 묽은 수프를 원할 경우 원하는 만큼 액체의 양을 늘릴 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   국물을 스토브에 놓고 끓입니다.

3. 단계 3

   

   이때 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 원하는 대로 막대나 큐브가 될 수 있습니다. 물이 깨끗해질 때까지 쌀을 여러 번 헹굽니다.

4. 단계 4

   

   끓는 육수에 감자와 밥을 넣어줍니다. 불을 중간 정도로 줄이고 뚜껑을 덮고 10분 정도 끓입니다. 작은 틈이 생기도록 뚜껑을 살짝 열어주세요.

5. 단계 5

   

   양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 피망을 두 부분으로 자르고 핵심과 씨를 제거하십시오. 모든 것을 헹구고 냅킨으로 말리십시오.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 소량의 정제된 식물성 기름을 가열합니다. 가끔씩 저어 주면서 야채를 고열로 볶습니다.

7. 단계 7

   

   토마토와 콜리플라워를 헹굽니다. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 원한다면 먼저 토마토 껍질을 벗기세요. 저는 보통 이렇게 하지 않습니다. 양배추를 작은 꽃으로 분리합니다.

8. 단계 8

   

   감자와 밥이 거의 다 익으면 양배추를 팬에 넣습니다. 약 5분 동안 그대로 두십시오.

9. 단계 9

   

   수프에 로스트와 토마토를 추가합니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 약한 불로 5분 정도 더 끓입니다.

10. 단계 10

    

    마지막 단계는 잘게 썬 채소를 팬에 추가하는 것입니다. 파슬리, 딜, 파가 수프를 완벽하게 보완합니다. 스토브 위에 몇 초 동안 그대로 두고 불에서 팬을 꺼냅니다. 수프를 잠시 그대로 두고 서빙하세요!

11. 단계 11

    

    맛있고 만족스럽고 간편해요!

레시피에 대한 의견

테스토마니아

11.08.2023

4.8

저는 콜리플라워와 감자를 넣은 야채 수프 같은 수프를 정말 좋아해요! 신선하고 건강한 야채가 풍부하여 맛이 밝고 풍부해집니다. 저는 육수도 안쓰고 물에 삶았어요. 쌀은 더욱 풍부함을 더하고 사워 크림은 이러한 야채 풍미 구성을 완성합니다. 이 수프 후에는 두 번째 코스도 원하지 않습니다. 아주 맛있어요!