Zupa jarzynowa z kalafiorem i ziemniakami
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak ugotować zupę jarzynową z kalafiorem i ziemniakami? Przygotuj wszystkie wymienione produkty. Zupę ugotowałam na bulionie z kurczaka, można ją przygotować na bulionie warzywnym lub zwykłej wodzie. Można także użyć bulionu mięsnego. Jeśli chcesz, aby zupa była rzadsza, ilość płynu można zwiększyć według uznania.
KROK 2
Rosół postaw na kuchence i zagotuj.
KROK 3
W tym czasie obierz ziemniaki, opłucz je i pokrój na małe kawałki. Mogą to być słupki lub kostki, w zależności od preferencji. Opłucz ryż kilka razy, aż woda będzie czysta.
KROK 4
Do wrzącego bulionu dodać ziemniaki i ryż. Zmniejsz płomień do umiarkowanego i gotuj pod przykryciem przez około 10 minut. Otwórz lekko pokrywkę, tak aby powstała niewielka szczelina.
KROK 5
Obierz cebulę i marchewkę. Paprykę pokroić na dwie części, usunąć rdzeń i nasiona. Opłucz wszystko i osusz serwetkami.
KROK 6
Na patelni rozgrzej niewielką ilość rafinowanego oleju roślinnego. Smażyć warzywa na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
KROK 7
Opłucz pomidory i kalafior. Pomidory pokroić w małe kostki. Jeśli chcesz, najpierw obierz pomidory, ja zwykle tego nie robię. Kapustę podzielić na małe różyczki.
KROK 8
Gdy ziemniaki i ryż będą już prawie gotowe, dodaj kapustę na patelnię. Pozostaw na około pięć minut.
KROK 9
Do zupy dodaj pieczeń i pomidory. Dodaj sól do smaku. Gotuj na małym ogniu jeszcze przez około pięć minut.
KROK 10
Ostatnim krokiem jest dodanie na patelnię drobno posiekanych warzyw. Pietruszka, koperek i zielona młoda cebula doskonale uzupełnią zupę. Pozostaw na kuchence na kilka sekund i zdejmij patelnię z ognia. Odstaw zupę na chwilę i podawaj!
KROK 11
Smaczne, satysfakcjonujące i łatwe!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Gulasz warzywny z kapusty cukiniowej na patelniSmacznie, zdrowo i niedrogo. Proste i szybkie!
- 1 godziny 20 minuty
- 6 Porcje
- 214 Kcal
- 287
- Klasyczny winegret ze śledziemJasna, klasyczna przystawka do sałatek na święta i na co dzień!
- 1 godziny 20 minuty
- 6 Porcje
- 192 Kcal
- 777
- Zupa jarzynowa z kalafioremŁatwa w przygotowaniu aromatyczna zupa
- 1 godziny 40 minuty
- 5 Porcje
- 222 Kcal
- 165
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiemProste, satysfakcjonujące, zdrowe, dla dorosłych i dzieci!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 308 Kcal
- 422
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995