한국식 콜리플라워

단계별 준비

요리 시간: 6 시간

1. 단계 1

   

   표시된 제품을 준비하십시오. 신선한 콜리플라워로 요리하겠습니다. 내 당근은 작습니다. 양배추는 한국산 당근 향신료로 준비됩니다. 기성품 혼합물 (20g 반 팩)을 사용하는 경우 고수 가루, 건조 마늘, 두 가지 유형의 고추 및 심황을 목록에서 제외해야합니다. 깨끗하고 소독된 병을 준비하세요.

2. 단계 2

   

   신선한 콜리플라워를 씻어서 잎과 줄기를 제거하세요. 양배추를 작은 꽃으로 분리합니다. 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 끓는 물에 양배추를 넣고 7~8분 정도 끓인 후 삶아주세요. 양배추를 소쿠리에 넣고 물기를 빼냅니다.

3. 단계 3

   

   마늘과 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 마늘을 조각으로 자릅니다. 한국산 당근 강판을 사용하여 당근을 갈아줍니다. 그러한 강판이 없으면 날카로운 칼로 당근을 얇은 조각으로자를 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   깨끗하고 소독된 유리병에 갈은 당근과 콜리플라워를 번갈아가며 담습니다.

5. 단계 5

   

   이제 매리네이드를 준비해야 합니다. 냄비에 물 500ml를 붓고 끓입니다. 소금, 설탕, 월계수 잎, 올스파이스, 고수 가루, 마른 마늘, 심황, 후추 가루, 고추 가루, 얇게 썬 신선한 마늘을 추가합니다. 매리 네이드를 약한 불로 3-4 분 동안 끓입니다. 불을 끄고 식초와 식물성 기름을 부어 준비된 매리 네이드를 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   뜨거운 매리네이드를 양배추와 당근이 담긴 병에 붓고 멸균된 뚜껑으로 닫습니다. 장기간 보관하려면 뚜껑이 있는 병을 소독해야 합니다. 겨울 준비의 모든 비밀과 생활 꿀팁은 기사에서 찾을 수 있으며 링크는 이 레시피의 끝에 있습니다.

7. 단계 7

   

   장기 보관을 위한 한국식 배추 준비입니다. 저녁 식사로 양배추를 맛보려면 5~6시간 후에 항아리를 열어 보세요.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

02.11.2023

4.8

나는 콜리플라워 한 개를 사서 여러 요리를 요리하고 그것으로 또 무엇을 만들까 고민하기 시작했습니다. 훌륭한 해결책은 겨울용 한국산 콜리플라워였습니다. 먼저 큰 꽃차례를 씻은 다음 작은 꽃차례로 자릅니다. 양배추가 포크로 쉽게 찔리면서도 약간 아삭아삭해질 수 있도록 소금물에 삶아주세요. 나는 "한국산"강판에 달콤한 당근을 갈아서 마늘 정향을 퍽으로 자릅니다. 병에 겹겹이 담아서 너무 많이 압축하지 않고 가볍게 눌러주었어요. 물 1리터에 소금물을 끓여서 재료의 양을 늘렸습니다. 향신료 목록을 같은 양의 한국산 당근에 대한 기성 조미료로 대체했습니다. 저는 소금, 설탕, 강황만 넣었어요. 소금물을 항아리에 뜨겁게 부었습니다. 전채 요리가 준비되면 제공할 계획이었기 때문에 끓는 물을 단지와 뚜껑 위에 부었습니다. 하루 후 첫 번째 샘플을 채취했습니다. 양배추도 아삭아삭하고 아주 맛있고, 당근도 촘촘하고 아삭아삭해요! 강황은 새싹 표면에 아름다운 노란색을 주었습니다. 맛은 섬 같고, 향은 매콤하고, 모양이 재미있어요! 소금물이 너무 좋아서 삶은 감자 위에 부었습니다.) 여기 다 내 입맛에 딱 맞아! 나는 추천한다!

마가리타

02.11.2023

4.7

오늘 아침에는 양배추를 먹어보았습니다. 이것은 절대적으로 폭탄입니다 !!! 방금 미식 오르가즘을 느꼈습니다. 저는 남은 콜리플라워로 이 레시피를 만들기 시작했고, 퇴근 후에는 매리네이드에 두 배의 소금을 부어 바빠졌습니다. 나머지 양념도 비율에 맞게 추가해야 했어요. 따라서 매리 네이드가 남아있었습니다. 쏟아내기가 아까워서 일반 양배추 위에 남은 것을 부었습니다. 오늘 먹은 음식입니다. 정말 대단해요. 정말 기뻐요. 색깔있는 것으로 얼마나 맛있게 나올지 상상만 해도 무섭습니다. 오늘 해보고 내일 꼭 사진보고 올려보겠습니다. 매리네이드는 단순히 우주적입니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

마가리타

02.11.2023

4.9

오늘 아침에는 이 레시피대로 양배추를 먹어보았습니다. 이것은 절대적으로 폭탄입니다! 그래서 매리 네이드를 두 배로 만들어 오랫동안 생각하지 않고 일반 양배추 위에 부었습니다. 이것이 제가 오늘 시도한 것입니다. 콜리플라워와 함께 먹으면 얼마나 맛있을지 상상이 되네요. 내일 사진 보고서를 게시하겠습니다. 매리네이드는 단순히 우주적입니다. 레시피 주셔서 감사합니다.

마가리타

02.11.2023

4.5

약속대로 이번 레시피에 대한 사진보고를 올립니다. 양배추는 한국 당근처럼 매우 부드러워졌습니다. 우리는 매우 기쁘게 저녁을 먹었습니다. 남편이 레시피를 확인했어요. 그가 내 항아리에 대해 끊임없이 맹세한다는 사실에도 불구하고 그는 이에 대해 이렇게 말했습니다. "우리는 더 많은 일을 해야 합니다!" 최고의 칭찬. 매리네이드가 정말 인상적입니다. 콜리플라워 이외에도 이 작업을 수행할 수 있습니다. 나는 확실히 다른 야채를 시험해 볼 것입니다. 양배추는 휴일 테이블 (매우 밝고 아름답게 보임)과 가벼운 모임의 전채 요리로 모두 적합합니다. 레시피가 가장 준비하기 쉽다는 점도 매우 기뻤습니다. Bam-bang, 그러면 끝났습니다! 일반적으로 추천합니다. 하세요. 시도해 보세요. 즐기다!