韓国風カリフラワー

Name: 韓国風カリフラワー
Total time: 6 h
Yield: 5
Ingredients: 800 グラム カリフラワー; 2 ニンジン; 1 月桂樹の葉; 2 オールスパイス; 2 ニンニクのかけら ニンニク; 0.5 L 水; 2 大さじ 砂糖; 1 大さじ 塩; 50 グラム 植物油; 2 大さじ 酢; 0.5 ティースプーン コリアンダー; 0.5 ティースプーン ガーリックパウダー; 0.25 ティースプーン 挽いた赤唐辛子; 0.25 ティースプーン 挽いた黒胡椒; 0.25 ティースプーン ターメリック

スパイシーで、サクサク、食欲をそそる。あらゆるテーブルを彩ります！冬の韓国風カリフラワーはとても簡単に作ることができ、初心者の主婦でも作ることができます。このおいしいスナックは、寒い日にあなたとあなたの家族を幸せにします。わずか数時間でテイスティングを開始できます。

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アリス・ペリー

レシピの著者

カロリー

184Kcal

タンパク質

3gram

脂肪

10gram

炭水化物

20gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 5

800グラム

2

1

2

2ニンニクのかけら

0.5L

2大さじ

1大さじ

50グラム

2大さじ

0.5ティースプーン

0.5ティースプーン

0.25ティースプーン

0.25ティースプーン

0.25ティースプーン

ステップバイステップの準備

調理時間: 6 時間

ステップ 1
表示された商品をご用意ください。新鮮なカリフラワーを使って調理していきます。私のニンジンは小さいです。キャベツは韓国人参のスパイスを使って作ります。既製の混合物（20グラムの半分のパック）を使用する場合は、挽いたコリアンダー、乾燥ニンニク、両方の種類のピーマン、ターメリックをリストから除外する必要があります。清潔な滅菌済みの瓶を準備します。
ステップ 2
新鮮なカリフラワーを洗い、葉と茎を取り除きます。キャベツを小さな小房に分けます。鍋に水を入れて沸騰させます。キャベツを沸騰したお湯に入れ、沸騰したら7～8分茹でます。キャベツをザルに入れ、余分な水を切ります。
ステップ 3
ニンニクとニンジンの皮をむいて洗います。ニンニクをスライスします。韓国人参おろし器を使って人参をおろす。そのようなおろし金がない場合は、ニンジンを鋭いナイフで薄いストリップに切ることができます。
ステップ 4
すりおろしたニンジンとカリフラワーを清潔な滅菌ガラス瓶に交互に入れます。
ステップ 5
次に、マリネを準備する必要があります。鍋に水500mlを入れて沸騰させます。塩、砂糖、月桂樹の葉、オールスパイス、挽いたコリアンダー、乾燥ニンニク、ターメリック、挽いた黒胡椒、挽いた赤唐辛子、スライスした新鮮なニンニクを加えます。マリネを弱火で3〜4分間煮ます。火を止め、酢と植物油を注ぎ、準備したマリネをかき混ぜます。
ステップ 6
キャベツとニンジンが入った瓶に熱いマリネードを注ぎ、滅菌した蓋で閉めます。長期保管する場合は、蓋付きの瓶を滅菌する必要があります。冬支度の秘密やライフハックはすべて記事にあり、リンクはこのレシピの最後にあります。
ステップ 7
長期保存可能な韓国風キャベツの下ごしらえです。夕食にキャベツを試すには、5〜6時間後に瓶を開けることができます。

レシピへのコメント

ナタリア・M

02.11.2023

4.8

私はカリフラワーの頭を購入し、いくつかの料理を作り、それから他に何を作ろうか考え始めました。優れた解決策は、冬用の韓国のカリフラワーでした。まず、大きな花序を洗い、次に小さな花序に切ります。キャベツはフォークで刺しやすい程度に塩茹でしますが、少し歯ごたえが残ります。甘いニンジンを「韓国風」のおろし金ですりおろし、ニンニクをパック状に切りました。すべてを瓶に重ねて入れ、あまり圧縮せず、軽く押さえるだけにしました。 1リットルの水に対して塩水を沸騰させ、材料の量を増やしました。スパイスのリストを、同量の韓国ニンジン用の既製の調味料に置き換えました。塩、砂糖、ターメリックを加えただけです。塩水を熱いまま瓶に注ぎました。前菜の準備ができたら提供する予定だったので、瓶と蓋に熱湯を注ぐだけでした。翌日、最初のサンプルを採取しました。キャベツはシャキシャキしていてとても美味しいです、にんじんもぎっしりしていてシャキシャキしています！ウコンはつぼみの表面を美しい黄色に染めました。味は島風、香りはスパイシー、見た目も面白い！私は塩水をとても気に入ったので、茹でたジャガイモにかけました。）ここにあるものはすべて私の好みにぴったりです！お勧めします！

マルガリータ

02.11.2023

4.7

今朝はキャベツを食べてみました。これはまさに爆弾です！美食のオーガズムを感じました。私は残りのカリフラワーからこのレシピを作り始めましたが、仕事が終わった後に忙しくなり、マリネに2倍の塩を注ぎました。残りのスパイスを比例して追加する必要がありました。したがって、マリネが残りました。注ぐのが惜しかったので、残ったものを普通のキャベツにかけました。今日食べたのはこれです。これは本当に素晴らしいです。本当に嬉しいです。色が付いたらどんなに美味しかったか想像するのが怖いです。今日試して、明日必ず写真レポートを投稿します。マリネはまさに宇宙的です。レシピをありがとう！

マルガリータ

02.11.2023

4.9

今朝はこちらのレシピでキャベツを作ってみました。これはまさに爆弾です！たまたま、私はマリネを2倍作り、長い間考えずにそれを普通のキャベツの上に注ぎました。これが今日私が試したことです。カリフラワーを使ったらどんなに美味しかったか想像できます。明日はフォトレポートを載せます。マリネはまさに宇宙的です。レシピをありがとう。

マルガリータ

02.11.2023

4.5

約束通り、このレシピのフォトレポートを投稿します。キャベツは韓国の人参のようにとても柔らかくなりました。私たちはとても楽しく夕食をとりました。夫がレシピを調べてくれました。彼はいつも私の瓶を罵っているにもかかわらず、このことについてこう言いました。「私たちはもっとやるべきだ！」最上級の賞賛。マリネは衝撃的です。これはカリフラワー以外にも行うことができます。他の野菜でもぜひ試してみます。キャベツは、休日のテーブル（とても明るくて美しく見えます）にも、軽い集まりの前菜としても適しています。レシピが一番簡単に作れるのも嬉しかったです。バンバン、完成です！一般的には、それをお勧めします。やってみろよ。試してみてください。楽しむ！