Zuppa di formaggio con verdure e polpette di pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato il cavolfiore congelato, ma, ovviamente, la sua versione fresca non rovinerà il gusto del piatto finito. Il formaggio fuso deve essere prima messo nel congelatore: questo renderà più facile lavorarci.

2. PASSO 2

   

   Tritare il prezzemolo e l'aneto il più finemente possibile. Questa verdura farà parte delle polpette tritate, quindi dovrebbe essere molto piccola.

3. PASSO 3

   

   Unisci le erbe tritate, le uova, il pollo tritato e il pane sbriciolato in una ciotola. Aggiungere sale e pepe a piacere.

4. PASSO 4

   

   Mescolare accuratamente gli ingredienti fino a formare una massa omogenea. Se vi sembra che la carne macinata sia troppo liquida aggiungete altro pangrattato o farina. Se risultasse troppo asciutto aggiungere un po' d'acqua. Mettere la carne macinata finita in frigorifero per mezz'ora.

5. PASSO 5

   

   Mentre la carne macinata viene infusa al freddo, puoi preparare altri ingredienti. Tagliamo i porri ad anelli sottili, le carote e il sedano a listarelle sottili.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare le patate e tagliarle in quarti. Assicurati che la dimensione dei pezzi non sia troppo grande.

7. PASSO 7

   

   Dividiamo le grandi infiorescenze di cavolo cappuccio in piccole.

8. PASSO 8

   

   Tagliare il formaggio congelato a cubetti.

9. PASSO 9

   

   Dopo aver tenuto la carne macinata in frigorifero per mezz'ora, toglietela e formate delle palline, un prototipo delle future polpette.

10. PASSO 10

    

    Friggere le carote e il sedano in olio vegetale fino ad ammorbidirli.

11. PASSO 11

    

    Aggiungere le carote e il sedano, i porri e continuare a friggere per altri 2-3 minuti.

12. PASSO 12

    

    Contemporaneamente alla frittura delle verdure, portate a ebollizione l'acqua in una casseruola e aggiungete lì il formaggio fuso. Mescolare accuratamente fino a completo scioglimento e attendere che l'acqua riprenda a bollire.

13. PASSO 13

    

    Metti le patate e il cavolo nel brodo di formaggio risultante. Stiamo aspettando che bollisca di nuovo.

14. PASSO 14

    

    Aggiungi le verdure fritte alle patate e al cavolo. Ora puoi aggiungere un po 'di sale alla nostra zuppa. Cuocere il tutto per 5-7 minuti.

15. PASSO 15

    

    Trascorso il tempo specificato, aggiungere i vermicelli nella padella e poi, uno alla volta, le polpette. Mescolate il tutto con cura e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 12-15 minuti. Condire il piatto finito con sale e pepe a piacere. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Alekzandr198

28.08.2023

5

Oh sì)) questa zuppa è semplicemente deliziosa)) soprattutto queste polpette di pollo)) me le preparava sempre mia nonna da piccola)) beh, non solo per me tutti)) ed erano sempre così felici)) ancora più panna acida in esso))) generalmente delizioso)) Potresti mangiare più porzioni alla volta!! Tutti nella nostra famiglia lo adorano))

Nat27

28.08.2023

4.7

Mmmmm, delizioso! Lo cucinerò sicuramente! E poi ne ho avuto solo uno simile in KK

mamma golosa di dolci

28.08.2023

5

Proverò a cucinarlo qualche volta. Mi è piaciuta la combinazione di prodotti!

Orestik

28.08.2023

5

una zuppa facilissima e gustosa, grazie mille per la ricetta...

Nina

28.08.2023

4.7

Buonasera, sapete dirmi quanta acqua va utilizzata per 12 porzioni?

Nina

28.08.2023

4.8

Grazie, ma a me piace cucinare tutto secondo la ricetta, se tutto è in grammi, e allora perché usare l'acqua ad occhio? Per favore, scrivi quanta acqua aggiungi a occhio?)