Zupa serowa z warzywami i klopsikami z kurczaka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   W naszym przepisie wykorzystaliśmy mrożonego kalafiora, ale oczywiście jego świeża wersja nie zepsuje smaku gotowego dania. Ser topiony należy najpierw umieścić w zamrażarce - ułatwi to pracę.

2. KROK 2

   

   Pietruszkę i koperek posiekać możliwie najdrobniej. Ta zieleń będzie częścią mielonych klopsików, więc powinna być bardzo mała.

3. KROK 3

   

   W jednej misce połącz posiekane zioła, jajka, mielonego kurczaka i pokruszony chleb. Dodać sól i pieprz do smaku.

4. KROK 4

   

   Składniki dokładnie wymieszać, aż powstanie jednorodna masa. Jeśli uważasz, że mięso mielone jest zbyt płynne, dodaj więcej bułki tartej lub mąki. Jeżeli jest zbyt suche, dodać trochę wody. Gotowe mięso mielone włóż do lodówki na pół godziny.

5. KROK 5

   

   Podczas gdy mięso mielone jest zaparzane na zimno, możesz przygotować inne składniki. Pory kroimy w cienkie krążki, marchewkę i seler w cienkie paski.

6. KROK 6

   

   Obierz ziemniaki i pokrój je w ćwiartki. Upewnij się, że wielkość kawałków nie jest zbyt duża.

7. KROK 7

   

   Duże kwiatostany kapusty dzielimy na małe.

8. KROK 8

   

   Zamrożony ser pokroić w drobną kostkę.

9. KROK 9

   

   Po przechowywaniu mięsa mielonego w lodówce przez pół godziny wyjmij je i uformuj małe kulki - prototyp przyszłych klopsików.

10. KROK 10

    

    Smaż marchewkę i seler na oleju roślinnym, aż zmiękną.

11. KROK 11

    

    Dodać marchewkę i seler, por i smażyć kolejne 2-3 minuty.

12. KROK 12

    

    Równocześnie ze smażeniem warzyw w rondlu zagotuj wodę i dodaj do niej roztopiony ser. Dokładnie wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia i poczekaj, aż woda ponownie się zagotuje.

13. KROK 13

    

    Do powstałego bulionu serowego włóż ziemniaki i kapustę. Czekamy, aż ponownie się zagotuje.

14. KROK 14

    

    Do ziemniaków i kapusty dodajemy smażone warzywa. Teraz możesz dodać trochę soli do naszej zupy. Gotuj wszystko przez 5-7 minut.

15. KROK 15

    

    Po upływie określonego czasu na patelnię wrzucamy makaron, a następnie pojedynczo dodajemy klopsiki. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 12-15 minut. Gotowe danie dopraw solą i pieprzem do smaku. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aleksandr198

28.08.2023

5

O tak)) ta zupa jest po prostu pyszna)) szczególnie te klopsiki z kurczaka)) moja babcia zawsze ją dla mnie przygotowywała jako dziecko)) cóż, nie tylko dla mnie wszystkich)) i zawsze byli bardzo szczęśliwi)) jeszcze więcej kwaśnej śmietany w nim))) ogólnie pyszne)) Można jeść kilka porcji na raz!! Wszyscy w naszej rodzinie go po prostu uwielbiają))

Nat27

28.08.2023

4.7

Mmmmm, pyszne! Na pewno to ugotuję! A wtedy miałem takiego tylko w KK

mama słodyczy

28.08.2023

5

Spróbuję kiedyś to ugotować. Podobało mi się połączenie produktów!

Orestik

28.08.2023

5

bardzo prosta i smaczna zupa, dziękuję bardzo za przepis...

Nina

28.08.2023

4.7

Dobry wieczór, czy możesz mi powiedzieć, ile wody należy użyć na 12 porcji?

Nina

28.08.2023

4.8

Dziękuję, ale ja lubię gotować wszystko według przepisu, jeśli wszystko jest w gramach, to po co używać wody na oko? Napisz proszę ile wody dodajesz na oko?)