野菜と鶏つくねのチーズスープ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   私たちのレシピでは冷凍カリフラワーを使用しましたが、もちろん、新鮮なカリフラワーでも完成した料理の味を損なうことはありません。プロセスチーズはまず冷凍庫に入れる必要があります。そうすることで作業が容易になります。

2. ステップ 2

   

   パセリとディルをできるだけ細かく刻みます。この緑はミンチミートボールの一部になるので、非常に小さいはずです。

3. ステップ 3

   

   刻んだハーブ、卵、鶏ひき肉、砕いたパンを1つのボウルに入れます。塩とコショウを加えて味を調えます。

4. ステップ 4

   

   均質な塊が形成されるまで、成分を十分に混合します。ひき肉が流動的すぎると思われる場合は、パン粉または小麦粉を追加してください。乾燥しすぎている場合は、水を少し加えてください。完成したひき肉を冷蔵庫に30分置きます。

5. ステップ 5

   

   ひき肉を冷やしている間に、他の材料を準備できます。ネギを薄い輪切りに、ニンジンとセロリを細いストリップに切ります。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモの皮をむき、4等分に切ります。ピースのサイズが大きすぎないように注意してください。

7. ステップ 7

   

   大きなキャベツの花序を小さな花序に分割します。

8. ステップ 8

   

   冷凍チーズを小さな立方体に切ります。

9. ステップ 9

   

   ひき肉を冷蔵庫で30分間保管した後、それを取り出し、小さなボールを形成します - 将来のミートボールのプロトタイプ。

10. ステップ 10

    

    ニンジンとセロリを植物油で柔らかくなるまで炒めます。

11. ステップ 11

    

    にんじん、セロリ、ネギを加え、さらに2〜3分間炒め続けます。

12. ステップ 12

    

    野菜を炒めると同時に、鍋に水を沸騰させ、そこにとろけるチーズを加えます。完全に溶けるまでよく混ぜ、水が再び沸騰するまで待ちます。

13. ステップ 13

    

    出来上がったチーズスープにジャガイモとキャベツを入れます。再び沸騰するのを待っています。

14. ステップ 14

    

    ジャガイモとキャベツに炒めた野菜を加えます。スープに少し塩を加えてみましょう。すべてを5〜7分間調理します。

15. ステップ 15

    

    規定の時間が経過したら、春雨を鍋に加え、肉団子を1つずつ加えます。すべてを注意深く混ぜ、約12〜15分間煮ます。完成した料理に塩とコショウで味を調えます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アレクザンドル198

28.08.2023

5

そうそう)) このスープは本当に美味しいです)) 特にこれらのチキンミートボール)) 私の祖母は子供の頃いつも私のためにそれを準備してくれました)) まあ、私だけでなくみんなにも)) そして彼らはいつもとても幸せでした)) さらにサワークリームその中にあります）））全体的においしい））一度に何人分も食べることができます!!私たちの家族の誰もが彼を愛しています））

ナット27

28.08.2023

4.7

うーん、おいしい！必ず料理してみます！そして、KKにはこのようなものが1つしかありませんでした

甘党の母

28.08.2023

5

いつか料理してみます。商品の組み合わせが気に入りました！

オレストク

28.08.2023

5

とても簡単で美味しいスープです、レシピありがとうございます...

ニーナ

28.08.2023

4.7

こんばんは、12食分の水の量を教えていただけますか？

ニーナ

28.08.2023

4.8

ありがとう、でも私はレシピに従ってすべてを調理するのが好きですが、すべてがグラム単位である場合、なぜ目分量で水を使用するのでしょうか？目分量で加える水の量を書いてください。）