사골국

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   뼈 수프를 요리하는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 뼈가 있는 돼지고기를 드세요. 흐르는 물에 고기를 헹구십시오. 그런 다음 깨끗한 찬물을 채우고 불을 피우고 끓입니다. 가열 과정에서 거품이 발생하므로 제거해야 합니다. 고기가 부드러워질 때까지 한 시간 동안 요리하세요. 국물은 약한 불로 끓여야합니다. 이렇게 조리하면 고기가 부드러워지고 국물이 진해집니다.

2. 단계 2

   

   어린이를 위해 수프를 준비하는 경우 완성 된 고기를 수프에서 꺼내 뼈에서 분리하십시오. 더 이상 필요하지 않습니다. 그들은 요리하는 동안 국물에 모든 이점을 부여했습니다. 그리고 완성된 수프가 만족스럽고 풍성한 것은 그들 덕분입니다. 국물을 걸러 내고 뼈없는 고기를 다시 넣으십시오. 국물이 담긴 팬을 불에 태우고 끓입니다.

3. 단계 3

   

   양파와 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아줍니다. 소량의 식물성 기름을 첨가하여 뜨거운 프라이팬에 야채를 볶습니다. 중간 불에서 3~4분 동안 가끔 저어주며 볶습니다. 그런 다음 팬 수프에 튀김 혼합물을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   감자 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다. 수프에 잘게 썬 감자를 넣고 약 10분간 끓입니다. 맛을 내기 위해 수프에 약간의 소금과 향신료를 첨가하십시오. 그런 다음 약간의 당면을 추가하고 5분간 더 조리한 후 불을 끕니다.

5. 단계 5

   

   요리가 끝나면 수프에 약간 다진 허브를 추가합니다. 완성된 돼지고기 수프를 뼈 위에 덮고 15~20분간 끓입니다. 수프를 그릇에 붓고 서빙하세요. 많이 드세요!