Zuppa di ossa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa di ossa? Preparare gli ingredienti necessari. Prendi il maiale con le ossa. Sciacquare la carne sotto l'acqua corrente. Quindi riempire con acqua fredda pulita, dare fuoco e portare a ebollizione. Durante il processo di riscaldamento si formerà della schiuma che dovrà essere rimossa. Cuocere la carne per un'ora finché diventa tenera e tenera. Il brodo dovrebbe essere fatto bollire a fuoco basso. Una volta cotta in questo modo la carne risulterà tenera e il brodo ricco.

2. PASSO 2

   

   Se la zuppa viene preparata per i bambini, rimuovere la carne finita dalla zuppa e separarla dalle ossa. Non serviranno più. Conferivano al brodo tutti i loro benefici durante la cottura. Ed è grazie a loro che la zuppa finita sarà soddisfacente e ricca. Filtrare il brodo e rimettervi la carne disossata. Mettete la padella con il brodo sul fuoco e portate a bollore.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare e tritare la cipolla e le carote, tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote. Friggere le verdure in una padella calda con l'aggiunta di una piccola quantità di olio vegetale. Friggere, mescolando di tanto in tanto, per 3-4 minuti a fuoco medio. Quindi aggiungere il composto di frittura alla zuppa in padella.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi medi. Aggiungere le patate tritate alla zuppa e far bollire per circa 10 minuti. Aggiungi un po 'di sale e spezie alla zuppa a piacere. Quindi aggiungere un po 'di vermicelli, cuocere per altri 5 minuti e spegnere il fuoco.

5. PASSO 5

   

   A fine cottura aggiungere alla zuppa un po' di erbe aromatiche tritate. Coprire la zuppa di maiale finita con l'osso e lasciarla fermentare per 15-20 minuti. Versare la zuppa nelle ciotole e servire. Buon appetito!