sopa de huesos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de huesos? Prepara los ingredientes necesarios. Tome cerdo con huesos. Enjuague la carne con agua corriente. Luego vierta agua limpia y fría, prenda fuego y deje hervir. Durante el proceso de calentamiento se formará espuma que deberá eliminarse. Cocine la carne durante una hora hasta que esté tierna y tierna. El caldo se debe hervir a fuego lento. Cuando se cocine de esta manera, la carne quedará tierna y el caldo rico.

2. PASO 2

   

   Si la sopa se está preparando para niños, retire la carne terminada de la sopa y sepárela de los huesos. Ya no serán necesarios. Le dieron todos sus beneficios al caldo durante la cocción. Y es gracias a ellos que la sopa terminada resultará abundante y rica. Colar el caldo y devolverle la carne deshuesada. Colocar la cacerola con el caldo al fuego y llevar a ebullición.

3. PASO 3

   

   Pelar y picar la cebolla y las zanahorias; picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias. Freír las verduras en una sartén caliente con un poco de aceite vegetal. Freír, revolviendo de vez en cuando, durante 3-4 minutos a fuego medio. Luego agregue la mezcla para freír a la sopa.

4. PASO 4

   

   Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos. Agrega las patatas picadas a la sopa y deja hervir durante unos 10 minutos. Agrega un poco de sal y especias a la sopa al gusto. Luego agrega un poco de fideos, cocina por 5 minutos más y apaga el fuego.

5. PASO 5

   

   Al final de la cocción, agregue un poco de hierbas picadas a la sopa. Cubra la sopa de cerdo terminada con el hueso y déjela reposar durante 15 a 20 minutos. Vierta la sopa en tazones y sirva. ¡Buen provecho!