닭고기 국물을 넣은 야채 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   닭고기 국물로 야채 수프를 요리하는 방법? 깨끗한 찬물을 팬에 붓습니다. 닭가슴살은 씻어서 반으로 잘라주세요. 풍부한 국물의 경우 뼈는 있지만 피부는 없는 가슴살을 선택하는 것이 좋습니다. 냄비에 닭고기를 넣고 중간 불로 끓입니다. 조리시간은 물을 끓인 후 30분입니다. 슬롯 형 스푼으로 결과 거품을 제거하십시오.

2. 단계 2

   

   이 수프에는 닭고기가 필요하지 않고 육수만 있으면 됩니다. 예를 들어 닭고기는 샐러드를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 작은 입방체로 자릅니다. 국물과 함께 냄비에 넣으십시오. 끓인 후 감자를 10분 동안 요리합니다.

3. 단계 3

   

   양배추를 얇은 조각으로 자르고 팬에 추가합니다.

4. 단계 4

   

   야채 필러나 작고 날카로운 칼을 사용하여 당근을 씻고 껍질을 벗기세요. 굵은 강판에 야채를 갈아주세요. 또한 팬에 추가하십시오.

5. 단계 5

   

   고추를 씻어서 자르고 심과 씨를 제거하십시오. 펄프를 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 준비한 야채를 냄비에 넣습니다.

6. 단계 6

   

   이 단계에서 녹색 완두콩을 추가합니다. 신선하거나 냉동될 수 있습니다. 원하는 경우 냉동 완두콩을 미리 해동할 수 있지만 이것이 반드시 필요한 것은 아닙니다. 저는 냉동실에서 바로 꺼낸 냉동 완두콩을 수프에 추가했습니다.

7. 단계 7

   

   뚜껑을 닫고 20분 동안 약한 불로 수프를 끓입니다. 그런 다음 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 잘게 다진 파슬리를 넣고 몇 분 더 요리하세요. 그런 다음 불을 끄십시오. 수프가 준비되었으므로 사워 크림과 신선한 허브와 함께 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

테스토마니아

15.08.2023

4.6

닭고기 국물을 넣은 야채 수프 레시피는 구성에 야채가 많아서 마음에 들었지만 닭고기가 아닌 쇠고기 국물로 준비했습니다. 국물의 전체적인 맛은 피망의 맛이 지배적입니다. 균형을 맞추기 위해 약간의 흰 후추, 올스파이스, 월계수 잎, 오레가노 한 꼬집 등 맛에 맞는 향신료를 추가했습니다. 정말 맛있는 수프가 되었네요!