카르초 - 18 요리 레시피

그루지야 요리 팬이라면 맛있는 카르초 수프를 맛보실 수 있을 것입니다. 클래식 버전에서는 어린 쇠고기로 준비하지만 실험을 좋아하는 현대 주부들은 다양한 종류의 고기 국물을 사용하여 여러 요리법을 시도하여 취향에 가장 적합한 요리법을 선택할 수 있습니다.

카르초

kharcho 수프 요리법은 다양성에 놀랐습니다. 그러나 가장 정통하고 전형적인 조지아식 버전은 말린 트케말리 자두를 추가하지 않고는 준비할 수 없습니다. 쌀, 감자, 양파에 다진 호두와 향기로운 향신료를 추가하여 독특하고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 요리를 만들어보세요. 조지아 사람들은 매운 음식을 좋아하기 때문에 마늘과 매운 고추를 추가하는 것이 필수입니다.

kharcho 수프의 경우 채소를 인색해서는 안됩니다. 따뜻한 국물에 고수, 바질, 다진 파슬리와 딜, 타라곤 장식을 추가하면 새로운 향이 반짝일 것입니다. 수넬리 홉 없이는 할 수 없습니다. 고전적인 조미료로 수프의 맛과 향이 불완전합니다. Kharcho는 벽이 두꺼운 냄비나 가마솥에서 약한 불로 조리됩니다. 이 프로세스는 서두르고 소란을 용납하지 않습니다. 플랫브레드와 삶은 고기, 사워 크림, 트케말리 소스와 함께 제공합니다.