쇠고기 카르초 - 9 요리 레시피

요리 소원 성취 웹사이트 bestrecipes24.com에서 완벽하게 검증된 실제 쇠고기 카르초 요리법을 찾아보세요. 유명한 수프를 올바르게 선택하고 준비하는 방법을 알아보세요. 토마토, 석류 주스, 자두 또는 아지카를 사용한 다양한 변형을 확인해 보세요. 집에서 조지아 레스토랑을 만들어보세요!

일류의 준비된 식사를 보장하는 것은 올바른 재료 선택입니다. 정통 조지아 카르초 - 쌀과 향긋한 호두를 넣은 쇠고기 수프입니다. 조지아에는 다양한 종류의 수프가 있지만 주요 성분은 동일하게 유지됩니다. 풍부한 고기 국물, 트클라피 또는 트케말리 자두로 만든 말린 퓌레, 항상 잘게 썬 호두입니다. 풍부한 국물의 경우 뼈에 지방이 많은 쇠고기가 적합합니다. 쌀의 종류는 특별히 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 잘게 썰거나 찐 곡물이 아니라는 것입니다.

흥미로운 조리법: 1. 쇠고기를 씻어서 상당히 큰 조각으로 자릅니다.2. 끓는 물에 넣는다.3. 나타나는 거품을 조심스럽게 제거하십시오.4. 소금으로 간을 하고 월계수 잎과 후추 열매를 추가합니다.5. 1시간 반에서 2시간 동안 요리하세요.6. 다진 양파를 밀가루와 함께 투명해질 때까지 볶습니다.7. 호두를 믹서기나 절구에 갈아주세요.8. 찐 자두를 자릅니다. 마늘을 다진다.9. 쌀을 깨끗이 씻어주세요.10. 육수에서 고기를 건져내고 준비한 양파와 함께 살짝 볶아줍니다.11. 국물에 밥을 붓습니다. 7~8분간 끓입니다.12. 수프에 견과류를 추가한 다음 고기와 기타 모든 재료를 추가합니다. 13. 향신료와 트칼피로 양념을 해주세요.14. 15~20분 더 불을 붙입니다.15. 허브를 추가하고 수프를 그릇에 붓습니다.

유용한 팁:• 어떤 이유에서든 끓이는 동안 거품이 제거되지 않으면 첫 번째 국물의 물기를 빼고 두 번째 국물에서 카르초를 요리해야 합니다.• 모든 사람이 많은 양의 채소를 좋아하지 않는다면, 녹색 채소를 요리에 넣지 않고 추가할 수 있습니다. 일반적인 팬이지만 이미 맛볼 접시에 담겨 있습니다.