집에서 만든 쇠고기 슈파 수프 - 4 요리 레시피

슈르파(shurpa)라는 요리는 세계 각지의 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 타지크인, 아제르바이잔인, 키르기스인, 투르크멘인, 카자흐인, 타타르인, 추바쉬인, 위구르인, 투르크인, 우즈벡인, 몰도바인, 바쉬키르인, 그리스인, 불가리아인, 레바논인, 이라크인, 체첸인, 다게스타니인, 체르케스인, 수단, 리비아인이 즐겁게 준비했습니다. 그러나 그들은 매우 다르게 행동하기 때문에 자신의 요리를 (본질적으로) 동일한 요리로 인식하는 사람은 거의 없습니다.

슈르파는 돼지고기를 먹지 않는 곳에서는 쇠고기로 직접 요리하며 양고기는 거의 요리하지 않습니다. 실제로는 걸쭉한 수프이지만 메인 코스로 제공되는 경우가 많습니다. 또 다른 특징은 칼로리가 높다는 점이다. 클래식 쇠고기 슈파에는 성분 목록에 필수 구성 요소로 존재하기 때문에 지방이 많이 포함되어 있습니다. 더욱이 이것은 동물성 지방이며 종종 뚱뚱한 꼬리 지방입니다. 실제 슈파 표면에는 두껍고 기름기 많은 막이 있어야 합니다.

슈파에는 고기 외에도 감자, 당근, 양파 등의 야채가 추가됩니다. 더욱이, 그들 모두는 일반적으로 다른 모든 수프보다 더 크게 잘립니다. 나누어진 접시에 담을 때, 대부분은 고기와 야채로 채워지고 약간의 국물이 부어집니다. 그리고 당신은 확실히 슈파를 뜨겁게 먹어야합니다.

현대적인 형태로 쇠고기 슈파는 나열된 제품뿐만 아니라 준비가 가능합니다. 신선한 허브, 토마토, 피망, 매운 고추 및 다양한 향신료 세트가 포함될 수 있습니다. 또한 야채 중 일부는 생으로 국물에 넣고 다른 부분은 팬에 튀기거나 오븐에 굽습니다.

Shurpa는 일반적으로 가마솥이나 냄비에서 조리됩니다. 아주 맛있는 쇠고기 슈파가 슬로우 쿠커에서 만들어집니다.