호두와 트케말리를 곁들인 쌀과 쇠고기 카르초

향긋하고 매콤하며 풍부한 조지아 요리의 수프! 저는 카르초 수프를 좋아해서 처음 먹어본 지 얼마 지나지 않아 요리하는 법을 배웠습니다. 그 맛과 향이 내 마음을 사로잡았기 때문에 나는 이 요리법을 결코 잊지 않고 내 부엌에 어느 정도 자주 등장합니다.