그루지야 요리 - 212 요리 레시피

그루지야 요리 요리법은 매우 다양합니다. 그중에는 페타 치즈, 술루구니, 이메레시안 치즈, 다양한 국가 수프 카르초와 인기 있는 토마토 수프, 다양한 충전재를 넣은 카차푸리와 보리, 유명한 조지아 소스, 맛있는 샐러드, 킨칼리 등 여러 종류의 치즈가 준비되어 있습니다. 스낵과 구운 식품. 메인 요리를 준비하려면 돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 양고기 등 거의 모든 고기를 사용할 수 있습니다.

그루지야 요리의 주요 특징은 거의 모든 요리에 매콤하고 매콤한 맛의 전통적인 대조 조합이 존재한다는 것입니다. 다진 채소 없이는 샐러드, 고기 요리 또는 반찬이 제공되지 않습니다. 야채는 토마토, 콩, 가지 등 널리 사용됩니다. 호두, 마늘, 석류가 종종 추가됩니다.

흥미로운 레시피: 1. 삶은 필렛을 식힌 후 분해하여 5-7cm 길이의 섬유질로 만듭니다.2. 껍질을 벗긴 호두를 살짝 갈색이 될 때까지 볶아서 식혀주세요.3. 그린샐러드잎을 손으로 씻어서 잘게 찢어주세요.4. 채소와 식힌 호두를 잘게 다져주세요.5. 마소니에 커민 가루와 마늘 가루를 섞으세요. 소금.6. 필름을 벗기고 귤의 껍질을 벗겨냅니다.7. 재료를 섞는다.8. 넓은 접시에 양상추 전단지를 담아주세요.9. 위에는 견과류, 등심, 맛소니, 귤이 섞여 있습니다.10. 석류씨를 뿌린다.

유용한 팁: • 마쏘니는 무가당 걸쭉한 요구르트, 사워크림, 심지어 마요네즈까지 성공적으로 대체할 수 있습니다.• 바질, 민트, 고수, 타라곤과 같은 허브는 조지아 요리의 전통으로 간주됩니다. 요리에 전국적인 풍미를 더하려면 닭고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. • 닭고기는 쇠고기나 칠면조 고기로 대체할 수 있습니다.