아드자리 스타일의 카차푸리 - 8 요리 레시피

bestrecipes24.com 리소스에서 완벽하고 입증된 Adjarian 스타일의 카차푸리 레시피를 선택하세요. 육류 제품, 향기로운 허브, 달콤한 피망, 코티지 치즈, 술루구니, 아디게(Adyghe), 페타 치즈, 경질 치즈 및 가공 치즈로 변형해 보세요. 채우기를 위해 흥미로운 치즈 믹스를 만드십시오. 놀라운 백인 향신료를 추가하십시오.

Adjarian khachapuri는 일반적으로 효모 반죽을 사용하여 준비됩니다. 이스트를 넣지 않은 페이스트리와 퍼프 페이스트리 모두 옵션이 허용됩니다. 이 카차푸리의 주요 차이점은 전통적인 봉투나 플랫브레드와는 달리 베이킹 보트의 모양입니다. 그리고 하이라이트는 보트파이 중앙에 신선한 계란이나 노른자를 얹은 것입니다.

흥미로운 레시피: 1. 치즈나 치즈 혼합물을 굵게 갈아주세요.2. 강판 치즈가 담긴 용기에 계란을 넣고 풀어주세요.3. 완성된 퍼프 페이스트리는 미리 해동해주세요. 파트로 나눕니다.4. 얇은 직사각형으로 굴립니다.5. 치즈필링을 반죽 가장자리에서 가장자리까지 고르게 펴주세요.6. 양쪽 가장자리를 중앙을 향해 롤처럼 접습니다. 가장자리를 꼬집어 보트 모양을 만듭니다.7. 계란의 내용물을 노른자와 흰자로 나누어 주세요.8. 베이킹 시트에 보트를 놓습니다. 달걀 흰자로 측면에 기름을 바릅니다. 가운데에 치즈필링을 넣어주세요.9. 오븐에서 180°-200°에서 갈색이 될 때까지 15-20분간 굽습니다.10. 오븐에서 카차푸리를 꺼냅니다. 노른자를 보트 중앙에 놓습니다.11. 문자 그대로 5분 동안 다시 오븐으로 돌아갑니다. 12. 버터와 마늘을 살짝 바르고 뜨거운 카차푸리를 제공합니다.

유용한 팁:• 특별한 향을 내려면 파슬리, 고수, 딜, 파 등 잘게 썬 전통 채소를 충전물에 추가해야 합니다.• 풍미를 위해 아자리안 카차푸리 중앙에 메추리알을 사용할 수 있습니다.