효모가 없는 코티지 치즈를 곁들인 아자리안 카차푸리

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   효모 없이 코티지 치즈로 아자리아식 카차푸리를 만드는 방법은 무엇입니까? 재료를 준비하세요. 이 수량은 대형 카차푸리 2개용으로 설계되었습니다. 1인분을 준비했어요. 작은 알을 가져가는 것이 좋습니다. 내 C0가 보트에 맞지 않았습니다. 술루구니 치즈는 전통적으로 사용되지만, 일반 치즈만 있다면 섭취하세요. 요리의 칼로리 함량을 더 줄이려면 밀가루를 쌀가루로 대체할 수 있습니다. 오븐을 200°C로 예열하세요.

2. 단계 2

   

   그릇에 코티지 치즈, 계란, 밀가루를 넣으십시오. 소금을 조금 넣으세요. 천연의 고품질 코티지 치즈를 섭취하세요. 별도의 기사에서 반죽용 코티지 치즈를 선택하는 방법에 대해 읽어보세요. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다.

3. 단계 3

   

   모든 재료를 포크로 섞습니다. 반죽은 꽤 두꺼워 야합니다. 나는 매우 액체 코티지 치즈와 큰 계란을 가지고 있었고 반죽이 묽게 나왔습니다. 모양을 만드는 것이 더 어려웠고 굽는 데 시간이 더 걸렸으며 약간 흐릿했지만 여전히 매우 맛있었습니다.

4. 단계 4

   

   베이킹 시트를 가져다가 양피지로 덮으십시오. 양피지의 특징에 대한 별도의 기사를 읽고 올바른 양피지를 선택할 수 있습니다. 링크는 레시피 끝에 있습니다. 반죽을 양피지 위에 올려 놓습니다. 측면이 있는 보트 모양으로 만듭니다. 젖은 손으로 하는 것이 더 편리합니다. 보트와 함께 베이킹 시트를 예열된 오븐에 10-15분 동안 넣습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 이에 대한 자세한 내용은 별도의 기사를 참조하세요. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다.

5. 단계 5

   

   베이스가 굽는 동안 치즈를 강판에 갈아줍니다.

6. 단계 6

   

   반죽은 황금빛 갈색이 될 때까지 구워야 합니다. 내 시간은 약 25분 정도 걸렸다. 그러니 외모에 더 집중하세요. 오븐에서 바닥과 함께 베이킹 시트를 제거하고 오븐을 끄지 마십시오. 강판 치즈를 보트 중앙에 놓습니다. 팬을 오븐에 다시 넣습니다.

7. 단계 7

   

   치즈가 녹을 때까지 기다리니 5분 정도 걸렸어요. 팬을 다시 제거하십시오.

8. 단계 8

   

   포크를 사용하여 치즈 중앙에 노른자 모양으로 홈을 만듭니다. 거기에 계란을 부어주세요. 먼저 별도의 컵으로 나누는 것이 더 편리합니다. 배 옆면이 흐릿하고 계란이 좀 커서 흰자는 들어가지 않더군요. 깔끔함을 위해 노른자를 숟가락으로 옮겼습니다.

9. 단계 9

   

   카차푸리가 담긴 베이킹 시트를 오븐에 다시 넣습니다. 흰자가 하얗게 될 때까지 기다리세요. 노른자가 위에 얹어져야 합니다. 오븐에서 카차푸리를 꺼내 즉시 서빙하세요. 사람들은 치즈와 함께 반죽을 떼어내어 펴진 노른자에 담가서 카차푸리를 먹습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

빅토리아

29.10.2023

4.5

내가 가장 좋아하는 아자리안 카차푸리에는 효모가 들어가지 않은 코티지 치즈가 들어있습니다. 준비하기 쉽고 맛이 놀랍습니다. 향을 표현하기 위해 허브(딜과 양파)를 추가했습니다. 요리하는 데 45분 밖에 걸리지 않았지만 그만한 가치가 있었습니다. 즐겁게 하세요. 저자 덕분에

아나스타샤

29.10.2023

4.9

매우 맛있는 아자리아식 카차푸리. 술루구니 대신 칼로리가 적은 모짜렐라 치즈를 사용했어요