Chatschapuri im adjarischen Stil - 8 Kochen Rezepte

Wählen Sie auf der Ressource bestrecipes24.com einwandfreie, bewährte Khachapuri-Rezepte im adjarischen Stil. Probieren Sie Variationen mit Fleischprodukten, aromatischen Kräutern, süßen Paprika, Hüttenkäse, Suluguni, Adyghe, Feta-Käse, Hart- und Schmelzkäse. Machen Sie eine interessante Käsemischung für die Füllung. Fügen Sie erstaunliche kaukasische Gewürze hinzu.

Adjarian Khachapuri wird normalerweise aus Hefeteig zubereitet. Obwohl Optionen sowohl aus ungesäuertem als auch aus Blätterteig erlaubt sind. Der Hauptunterschied zwischen diesem Khachapuri ist die Form des Backschiffchens im Gegensatz zum traditionellen Umschlag- oder Fladenbrot. Und das Highlight ist ein frisches Ei oder Eigelb in der Mitte der Bootspastete.

Interessantes Rezept: 1. Den Käse oder eine Käsemischung grob reiben.2. Eier in einen Behälter mit geriebenem Käse schlagen.3. Tauen Sie den fertigen Blätterteig vorher auf. In Teile teilen.4. In dünne Rechtecke ausrollen.5. Verteilen Sie die Käsefüllung gleichmäßig von Rand zu Rand des Teigs.6. Falten Sie die Ränder auf beiden Seiten wie eine Rolle zur Mitte hin. Drücken Sie die Kanten zusammen, um ein Boot zu formen.7. Teilen Sie den Inhalt des Eies in Eigelb und Eiweiß.8. Legen Sie die Boote auf ein Backblech. Die Seiten mit Eiweiß einfetten. Käsefüllung in die Mitte geben.9. Im Ofen bei 180–200 °C backen, bis es braun ist, 15–20 Minuten.10. Khachapuri aus dem Ofen nehmen. Legen Sie das Eigelb in die Mitte des Bootes.11. Zurück in den Ofen, buchstäblich für 5 Minuten. 12. Khachapuri heiß servieren, leicht mit Butter und Knoblauch bestrichen.

Hilfreiche Tipps:• Für ein besonderes Aroma sollten Sie der Füllung gehacktes traditionelles Gemüse hinzufügen: Petersilie, Koriander, Dill, Frühlingszwiebeln.• Für eine Würze können Sie Wachteleier in der Mitte von Adjarian Khachapuri verwenden.