Adjarisches Khachapuri-Boot mit Ei

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man ein Khachapuri-Boot nach adjarischer Art mit Ei? Bereiten Sie die Füllung vor. Dafür beide Käsesorten in eine Schüssel reiben, die Sahne einfüllen und den Käse mit den Händen zu einer homogenen Masse verkneten.

2. SCHRITT 2

   

   Einen Löffel Mehl hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Gewaschene und fein gehackte Kräuter hinzufügen und ggf. salzen. Die Füllung vollständig durchkneten.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie den Teig vor. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, Trockenhefe, Salz und Zucker hinzufügen. Alles gut vermischen und warmes Wasser hinzufügen. Den weichen Teig kneten. Am Ende des Knetens Pflanzenöl hinzufügen und unter den Teig mischen. Ein Brötchen formen, mit Frischhaltefolie abdecken und an einen warmen Ort stellen. Den aufgegangenen Teig in zwei gleiche Teile teilen.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie ein Stück Teig und rollen Sie es zu einem Oval aus.

6. SCHRITT 6

   

   Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Teil und legen Sie beides dann auf ein Backblech.

7. SCHRITT 7

   

   Die Käsefüllung auf den Tortillas verteilen, dabei kleine Ränder frei lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Falten Sie die Ränder jedes Kuchens in eine Bootsform, wie auf dem Foto gezeigt.

9. SCHRITT 9

   

   Den Teig mit verquirltem Ei bestreichen und für 15 Minuten in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen geben.

10. SCHRITT 10

    

    Khachapuri aus dem Ofen nehmen. Machen Sie mit einem Löffel ein Loch in die Mitte und gießen Sie das Eigelb hinein. Das Eigelb salzen und pfeffern. Das Khachapuri weitere 5–7 Minuten backen. Das fertige Khachapuri mit Butter einfetten. Ein Stück Butter auf die Füllung legen. Unser Gericht ist servierfertig!

Kommentare zum Rezept

Daria

19.09.2023

5

Ich habe 4 Khachapuriks vorbereitet. Leider haben wir hier weder Adyghe-Käse noch Suluguni (ich habe einen Käse gefunden, der ähnlich aussah, sich aber im Vergleich zu gewöhnlichem Hartkäse als sehr teuer herausstellte. Kurz gesagt: „Ich habe ihn aus dem gemacht, was ich hatte“ 😼😒 ...ähm.. aus Gouda, Mozzarella und Feta. Ich bin natürlich vom Rezept abgewichen, was nicht sehr gut ist, leider kann ich nichts über das Rezept des Autors sagen. Ich werde Ihnen sagen, was passiert ist Ich. Mein ganzer Haushalt hat es gerne gegessen, aber sehr sättigend und fettig. Und teuer, weil ich persönlich viel Käse für mein forciert verzerrtes Rezept verwendet habe. Kurzum, Pizza ist auch günstiger. Das Ergebnis war das für uns in unserer Region Es ist einfacher, Zutaten für Pizza zu kaufen, aber für Abwechslung reicht auch mein Pseudo-Khachapuri.

Alina Viktorowna

19.09.2023

4.7

Ich glaube, es gab kürzlich ein ähnliches Rezept auf der Website, aber ich bin mir sicher, dass es nicht weniger lecker ist

Musy

19.09.2023

4.9

Ein wunderbares Rezept, obwohl ich es bereits gemacht habe. Auch diese Option kann ich empfehlen

♚Larisynshik

19.09.2023

4.5

Natürlich gab es das, aber ich habe Schritt für Schritt gepostet

Elena-Resnichka

19.09.2023

4.9

Hallo, warum war da??? Es ist immer noch in meinen Rezepten enthalten!

Rhfcfdbwf

19.09.2023

4.8

Kann Blätterteig ersetzt werden?

Rina

19.09.2023

4.5

Das köstlichste Khachapuri aller Zeiten! Liebe sehr