Bateau khachapuri adjarien avec œuf

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un bateau khachapuri de style adjarien avec un œuf ? Préparez la garniture. Pour ce faire, râpez les deux types de fromages dans un bol, versez la crème et pétrissez le fromage avec les mains jusqu'à ce qu'il soit homogène.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez une cuillerée de farine.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez des herbes lavées et finement hachées et, si nécessaire, du sel. Pétrir complètement la garniture.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez la pâte. Tamisez la farine dans un bol profond, ajoutez la levure sèche, le sel et le sucre. Mélangez très bien le tout et ajoutez de l'eau tiède. Pétrir la pâte molle. En fin de pétrissage, ajoutez l'huile végétale et mélangez-la à la pâte. Formez un petit pain, couvrez-le d'un film alimentaire et placez-le dans un endroit tiède. Divisez la pâte levée en deux parts égales.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez un morceau de pâte et roulez-le en forme ovale.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites de même avec la deuxième partie puis placez les deux sur une plaque à pâtisserie.

7. ÉTAPE 7

   

   Étalez la garniture au fromage sur les tortillas en laissant de petits bords.

8. ÉTAPE 8

   

   Pliez les bords de chaque gâteau en forme de bateau, comme indiqué sur la photo.

9. ÉTAPE 9

   

   Badigeonnez la pâte d'œuf battu et placez-la dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 15 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Retirez le khachapuri du four. Faites un trou au milieu avec une cuillère et versez-y le jaune. Salez et poivrez le jaune. Faites cuire le khachapuri pendant encore 5 à 7 minutes. Graisser le khachapuri fini avec du beurre. Déposez un morceau de beurre sur la garniture. Notre plat est prêt à servir !

Commentaires sur la recette

Daria

19.09.2023

5

J'ai préparé 4 khachapuriks. Hélas, nous n'avons ni fromage Adyghe ni suluguni ici (j'ai trouvé un fromage qui lui ressemblait, mais il s'est avéré très cher par rapport au fromage à pâte dure ordinaire. Bref, « je l'ai fait avec ce que j'avais » 😼😒 ...euh.. du gouda, de la mozzarella et de la feta, je me suis bien sûr écarté de la recette, qui n'est pas très bonne, hélas, je ne peux rien dire sur la recette de l'auteur, je vais vous dire ce qui s'est passé. moi. Toute ma maison l'a mangé avec plaisir, mais très copieux et gras. Et cher, car j'ai personnellement utilisé beaucoup de fromage pour ma recette forcément déformée. Bref, la pizza est aussi moins chère que pour nous dans notre région. c'est plus facile d'acheter des ingrédients pour la pizza, mais pour la variété et mon pseudo-khachapuri fera l'affaire.

Alina Viktorovna

19.09.2023

4.7

Je pense qu'il y a eu une recette similaire sur le site récemment, mais je suis sûr qu'elle n'en est pas moins savoureuse

Musy

19.09.2023

4.9

Une merveilleuse recette, même si je l'ai déjà faite. Je peux également recommander cette option

♚Larisynshik

19.09.2023

4.5

Bien sûr qu'il y en avait, mais j'ai posté étape par étape

Elena-Resnichka

19.09.2023

4.9

Bonjour, pourquoi y avait-il ??? C'est toujours dans mes recettes maintenant !

Rhfcfdbwf

19.09.2023

4.8

La pâte feuilletée peut-elle être remplacée ?

Rina

19.09.2023

4.5

Le khachapuri le plus délicieux de tous les temps ! j'aime beaucoup