아드자리 스타일의 PP 카차푸리

Name: 아드자리 스타일의 PP 카차푸리
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 200 그램 코티지 치즈; 1 계란; 맛을보기 위해 소금; 0.5 티스푼 베이킹 파우더; 25 그램 쌀가루; 25 그램 통밀가루; 2 계란; 100 그램 단단한 치즈; 7 그램 파슬리

칼로리는 낮추고 효능은 늘리고 얼마나 맛있나요! 군침이 도는! Adjarian 스타일 PP khachapuri는 두부 반죽을 사용하여 준비되며 기존 버전과 달리 칼로리가 적습니다. 단백질과 지방의 균형 잡힌 구성은 구운 식품을 영양가 있게 만듭니다. 건강하고 맛있는 아침 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다!

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소피아 존스

레시피 작성자

칼로리

567Kcal

단백질

43gram

지방

35gram

탄수화물

19gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 2

200그램

1

맛을보기 위해

0.5티스푼

25그램

25그램

2

100그램

7그램

단계별 준비

요리 시간: 40 분

단계 1
Adjara에서 PP khachapuri를 만드는 방법은 무엇입니까? 반죽에 필요한 재료를 계량해 주세요. 수분이 최소화되고 단단하지 않으며 지방 함량이 2~5%인 신선한 코티지 치즈를 선택하세요. 별도의 기사에서 코티지 치즈에 대해 자세히 알아보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다. 코티지 치즈의 알갱이가 큰 경우 믹서기에 통과시켜 반죽을 더욱 균질하게 만듭니다. 밀가루는 한 가지 종류, 즉 쌀만 사용하거나 통곡물만 사용할 수 있습니다. 아니면 옥수수나 오트밀로 대체해보세요.
단계 2
모든 치즈는 단단한 것, 반 단단한 것, 부드러운 것 등 채우기에 적합합니다. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없어 맛있고 품질이 좋으며 잘 녹는다는 것입니다. 계란을 씻으십시오. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 채소를 씻고 말리십시오. 서빙용으로 사용할 수 있습니다. 오븐을 미리 180도로 켜세요.
단계 3
그릇에 코티지 치즈를 넣고 계란과 소금 한 꼬집을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
단계 4
두 종류의 밀가루를 합치고 베이킹 파우더를 넣고 체를 통해 두부 덩어리에 넣고 섞습니다. 별도의 기사에서 베이킹 파우더 작업의 모든 뉘앙스에 대해 읽어보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다.
단계 5
부드럽고 약간 끈적한 두부 반죽을 반죽하십시오.
단계 6
반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다.
단계 7
반죽의 각 부분을 타원형 케이크로 굴려서 측면이 있는 "보트"를 만듭니다. 양피지에 직접 할 수 있습니다. 양피지의 특징에 대한 별도의 기사를 읽으면 올바른 양피지를 선택할 수 있습니다. 링크는 레시피 끝에 있습니다.
단계 8
굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
단계 9
각 "보트"에 강판 치즈를 뿌립니다. 카차푸리 위에 치즈를 조금 남겨주세요.
단계 10
180°C로 예열된 오븐에 카차푸리를 넣고 약 20분간 굽습니다. 반죽은 구워지고 치즈는 약간 갈색이 되어야 합니다. 오븐의 작동 특성에 따라 굽는 시간과 모드가 다를 수 있습니다. 기술에 집중하세요. 이 주제에 대한 유용한 정보는 레시피 끝에 있는 링크에서 찾을 수 있습니다.
단계 11
각 "보트"에 계란을 조심스럽게 깨뜨립니다.
단계 12
카차푸리 위에 남은 치즈를 뿌립니다.
단계 13
카차푸리를 다시 오븐에 넣고 약 3~5분 동안 굽습니다. 달걀 흰자는 굳어야 하지만 노른자는 흐릿한 상태로 남아 있어야 합니다.
단계 14
PP khachapuri Adjarian 스타일을 따뜻하게 제공하십시오. 원하는 경우 잘게 다진 파슬리 또는 딜을 뿌립니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

빅토리아베세디나

15.08.2023

4.5

오늘 냉장고를 뒤지다가 코티지치즈 한팩이 보이고, 코티지치즈로 만드는 맛있는 레시피를 찾아보기로 했어요. 많은 요리법을 검토한 후(그 중 일부는 이미 여러 번 요리한 적이 있음) Adjarian 스타일의 PP khachapuri 요리법을 발견했습니다. 레시피의 사진은 믿을 수 없을만큼 아름답고 매력적이었습니다. 모두! 요리하기로 결정했습니다. 레시피의 구성이 마음에 들었고 위장에 어려운 재료는 없지만 베이킹 파우더는 없었지만 소다를 넣었고 보트가 매우 푹신한 것으로 나타났습니다. 단백질 중 일부가 새어 나왔고 전혀 추가하지 않았습니다. 10분쯤 지나자 오븐에서 풍기는 향이 입안 가득 퍼지더니 군침이 돌더군요. 계란을 넣고 남은 치즈를 넣고 3~5분 기다리기가 너무 힘들더라구요) 향이 정말 맛있더라구요. 녹색 식물을 추가하면 그 자체로 트위스트가 추가됩니다(저는 딜을 추가했습니다). 첫 번째 물린 후에는 멈출 수 없습니다. 그들은 아이들을 위해 카차푸리를 준비했고 모든 것을 깨끗한 접시에 담아서 집에 코티지 치즈가 있으면 다시 만들겠다고 약속했습니다. 고급 레스토랑처럼 치즈와 코티지 치즈의 맛이 얽혀 입맛을 사로잡는 '폭발'을 일으켰다. 시간과 제품을 낭비하지 않아서 매우 기쁩니다. 만족스러운 아이들, 만족스러운 엄마) 이번 주말에는 모두를 위해 요리하겠습니다. 남편이 즐겁게 확인해 볼 것 같아요. 작가님 덕분에 레시피가 대박이네요!!