アジャリア風PPハチャプリ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   アジャラでPPハチャプリを作るには？生地に必要な材料を計量します。水分が少なく、硬くなく、脂肪含有量が2〜5％の新鮮なカッテージチーズを選択してください。カッテージチーズの詳細については、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。カッテージチーズが粒が大きい場合は、ブレンダーにかけて生地をより均一にします。使用できる小麦粉は 1 種類だけです。つまり、米のみ、または全粒穀物のみです。または、トウモロコシやオートミールに置き換えてください。

2. ステップ 2

   

   ハード、セミハード、ソフトなど、あらゆるチーズが詰め物に適しています。主なことは、乳脂肪代替品を使用せず、美味しく、高品質で、よく溶けることです。卵を洗います。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。野菜を洗って乾燥させます。サービングに使用できます。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。

3. ステップ 3

   

   ボウルにカッテージチーズを入れ、卵と塩ひとつまみを加え、滑らかになるまでかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   2種類の小麦粉を混ぜ、ベーキングパウダーを加え、ふるいにかけてカードの塊に加え、混ぜます。ベーキングパウダーの使い方の微妙な違いについては、レシピの最後にあるリンクから別の記事でお読みください。

5. ステップ 5

   

   柔らかくて少し粘りのあるカード生地をこねます。

6. ステップ 6

   

   生地を2等分します。

7. ステップ 7

   

   生地の各部分を楕円形のケーキに丸め、側面のある「ボート」を形成します。これは羊皮紙の上で直接行うことができます。羊皮紙の特徴についての別の記事を読むことで、適切な羊皮紙を選択できます。リンクはレシピの最後にあります。

8. ステップ 8

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろします。

9. ステップ 9

   

   各「ボート」に粉チーズを振りかけます。ハチャプリの上にチーズを少し残しておきます。

10. ステップ 10

    

    カチャプリを180℃に予熱したオーブンに約20分間入れます。生地は焼き、チーズは少し茶色になるはずです。ベーキング時間とモードはオーブンの動作特性に依存するため、異なる場合があります。自分のテクニックに集中してください。このトピックに関する役立つ情報は、レシピの最後にあるリンクにあります。

11. ステップ 11

    

    それぞれの「ボート」に卵を慎重に割り入れます。

12. ステップ 12

    

    残りのチーズをハチャプリの上に振りかけます。

13. ステップ 13

    

    カチャプリをオーブンに戻し、約3〜5分間焼きます。卵白は固まりますが、黄身はとろとろのままです。

14. ステップ 14

    

    PP khachapuri アジャリア風を温かくお召し上がりください。必要に応じて、細かく刻んだパセリまたはディルを振りかけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ビクトリアベセディナ

15.08.2023

4.5

今日冷蔵庫を見ていたらカッテージチーズのパックがあったので、カッテージチーズを使ったおいしいレシピを探すことにしました。すでに何度も調理したものも含め、たくさんのレシピを検討した結果、アジャリア風 PP カチャプリのレシピを見つけました。レシピの写真は信じられないほど美しくて魅力的でした。全て！それらを調理することが決まりました。レシピの構成が気に入りました。胃に負担のかかる材料はありません。ベーキングパウダーはありませんでしたが、消炭酸ソーダを加えました。ボートは非常にふわふわになりました。これがおそらく理由です。タンパク質の一部が漏れてしまったので、まったく追加しませんでした。 10分ほどでオーブンから香ばしさが漂ってきて、あっという間に食欲が湧きました。卵と残りのチーズを加えた後、3〜5分待つのは非常に難しいことがわかりました）本当においしい香りがします。緑を追加すると、独自のひねりが加えられます（私はディルを追加しました）。最初の一口を食べたら止まらなくなります。子どもたちにハチャプリを用意してくれて、きれいなお皿に全部食べてくれて、家にカッテージチーズがあったらすぐにまた作ると約束させてくれました。高級レストランのように、チーズがカッテージチーズの味と絡み合い、味蕾に「爆発」をもたらしました。時間と商品を無駄にせずに済んだことをとても嬉しく思います。子どもたちも満足、母親も満足）今週末はみんなのために料理を作ります。夫も喜んでチェックしてくれると思います。著者のおかげで、レシピは素晴らしいです!!