조지아 스타일의 다진 고기와 향신료를 혼합한 킨칼리

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 45 분

1. 단계 1

   

   다진 쇠고기와 그루지야 향신료를 곁들인 뚱뚱한 꼬리 지방으로 풍성한 킨 칼리를 빠르고 쉽게 준비하는 방법은 많은 사람들이 훌륭한 맛을 좋아할 것입니다. 우선, 향기롭고 육즙이 풍부한 백인 요리의 고전 요리를 준비하는 데 필요한 제품과 향신료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 준비하려면 머그잔에 차가운 끓인 물 230ml를 부은 다음 소금 1티스푼을 부어 잘 섞습니다.

3. 단계 3

   

   큰 그릇과 고운 체를 준비하고 고급 밀가루 500g을 그릇에 넣고 밀가루에 홈을 만든 다음 머그잔의 소금물을 그릇에 얇게 붓고 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오.

4. 단계 4

   

   15분 동안 그릇에 반죽을 계속해서 잘 반죽합니다.

5. 단계 5

   

   반죽을 테이블 위에 놓고 7분간 더 잘 반죽한 후, 반죽을 비닐봉지에 넣고 냉동실에 30분간 넣어둡니다.

6. 단계 6

   

   속을 준비하려면 깊은 그릇에 미리 익힌 다진 쇠고기 500g을 넣고 꼬리가 두껍습니다.

7. 단계 7

   

   가는 강판에 마늘 한 쪽을 갈아서 굵은 강판에 중간 양파 한 개를 갈아서 다진 고기가 담긴 그릇에 담은 다음 갈은 고추 혼합물 1 티스푼, ​​​​핫 칠리 페퍼 1/3 티스푼을 추가합니다 그리고 모든 재료를 함께 섞어주세요.

8. 단계 8

   

   신선한 고수풀 50g을 너무 잘게 다진 다음 다진 고기가 담긴 그릇에 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다.

9. 단계 9

   

   다진 고기가 담긴 그릇에 500ml의 차가운 끓인 물을 붓고 원하는 농도의 균질 한 다진 고기를 얻을 때까지 모든 재료를 5 분 동안 잘 섞습니다.

10. 단계 10

    

    시간이 지나면 냉장고에서 반죽을 꺼내 테이블 위에서 반죽한 다음 무게가 약 40g인 대략 동일한 부분 19개로 나눕니다.

11. 단계 11

    

    밀대를 가져다가 밀대를 사용하여 반죽의 각 조각을 번갈아 펴서 2mm 두께의 납작한 케이크를 만듭니다.

12. 단계 12

    

    작은 접시를 가져다가 그 위에 토르티야를 놓은 다음 토르티야 위에 향신료와 함께 다진 고기 한 스푼을 놓습니다.

13. 단계 13

    

    충전물 주위에 반죽을 접힌 부분으로 모으고 약 18개 세트를 만들어 보십시오.

14. 단계 14

    

    공기를 빼내고 킨칼리를 만든 다음 테이블 위에 놓습니다..

15. 단계 15

    

    준비하려면 스토브 위에 놓인 냄비에 필요한 양의 물을 붓고 스토브 위의 높은 온도에서 끓인 다음 킨칼리를 놓고 물을 다시 끓인 다음 완전히 익을 때까지 요리합니다. 7분 동안 담근 뒤 접시에 담습니다.

16. 단계 16

    

    우리의 레시피를 사용하여 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!